Am Ufer des Sees, im Waldgebiet der Pirschheide in Potsdam, stehen futuristisch anmutende Gebäude: Viktoria Luise, Graf Zeppelin und Nordstern lauten die Namen der Häuser des Ostdeutschen Sparkassenverbandes. Errichtet als Sparkassenakademie mit Übernachtungsmöglichkeiten wurden diese Gebäude vor drei Jahren umgewandelt zu einer Säule des brandenburgischen Tourismus- und Kongressmarktes. Im „Kongresshotel am Templiner See" finden hochrangige politische Veranstaltungen statt, Verbände und Unternehmen treffen sich zur Tagung. Auch Privatgäste fühlen sich hier wohl und die nutzen diese als Basis für Erkundungen in Potsdam und Berlin. „Wir erfüllen die DEHOGA-Kriterien für dreieinhalb Sterne. Wir könnten angesichts unseres Gesamtangebots auch vier Sterne haben - wenn wir alle Zimmer mit Minibars ausstatten würden. Wollen wir nicht! Und darum bleibt es bei dreieinhalb", betont Rainer Voigt, Geschäftsführender Präsident des Ostdeutschen Sparkassenverbandes.  

Am Luftschiffhafen in Potsdam hatte schon Graf Zeppelin seine besten Ideen. Heute werden gemeinsam mit der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg Besucherpackages angeboten.  

Jutta Braun leitet das Haus als Geschäftsführerin seit 1. Januar 2004. Die studierte Diplom Betriebswirtin ist bereits seit 1996 für die Sparkassenorganisation tätig. Unter ihrer Regie arbeiten 90 Mitarbeiter und 13 Azubis werden ausgebildet: „Wir alle sind tagtäglich bemüht unseren Gästen beste Qualität zu bieten. Wir leben zu einem Großteil von der Mund zu Mund Propaganda und die setzt einen hohem Qualitätsstandart voraus." Ein starkes Team und die „Chefin" ist eine Frau: „Darüber denken wir eigentlich gar nicht nach. Wir bilden eine Führungsmannschaft, stehen für Frauen Power und haben uns so aufgestellt, dass wir eine gute Mannschaft sind, an weiblichen aber auch männlichen Mitarbeitern. Natürlich haben wir in der Direktionsebene einen „Quotenmann". Aber allen Männern in unserem Unternehmen geht es nicht schlecht", lacht sie verschmitzt: „Jeder Mitarbeiter sollte Spaß am gastronomischen Beruf, Freude an der Arbeit haben und in der beruflichen Tätigkeit aufgehen".  

Markus Köppen, der Küchenchef, stammt aus Baden-Württemberg und war zuvor im Hotel Steigenberger Berlin. Ein Gewinn für das Kongresshotel. Köppen hat die gehobene Gastronomie weltweit kennen gelernt. „Da ich beruflich neue Herausforderungen annehmen wollte kam das Angebot aus Potsdam genau richtig", sagt Markus Köppen. Seit 1. Juli 2005 steht er am Herd und leitet die Küchenbrigade mit Erfolg. Vorher war die gesamte Gastronomie verpachtet an einen Dienstleister. „Mit Stolz sagen wir: wir haben uns gastronomisch gut aufgestellt. Neben dem Hotelrestaurant „Zeppelin" verfügt unser Haus auch über ein a la carte Restaurant", ergänzt Jutta Braun. Im Vordergrund des kulinarischen Angebotes stehen Gerichte der leichten mediterranen Küche.

Am Wettbewerb „Potsdamer Gastlichkeit" ist das Hotel bereits seit Jahren beteiligt und kam ad hoc unter die Top ten. Auch aktuell stellt sich das Kongresshotel den Wettbewerb und hofft wieder auf eine gute vordere Platzierung. Aber nicht nur die Küche, auch Ausstattung sowie der täglich gebotene Service, stehen im Vordergrund einer permanenten internen Bewertung. „Qualität steht täglich auf unseren Prüfstand".

Das Marketing im Bereich der Gastronomie wird intensiv ausgebaut und erweitert. Ein „Kulinarischer Kalender" wurde erarbeitet und den Gästen unter „Dinner im Concert" offeriert. Monatlich wird ein weiterer kulinarisch-künstlerischer Höhepunkt geschaffen, eine kooperative Zusammenarbeit mit der Musikschule Potsdam.

Jutta Braun und ihre Mannschaft engagieren sich auch im sozialen Bereich: In Verbindung mit der TÜV-Akademie Berlin Brandenburg werden gesundheitlich benachteiligte Jungendliche fachlich ausgebildet. Ein sehr lobenswerte Initiative, die in noch mehr Unternehmen Schule machen sollte.

Weitere Planungen laufen auf Hochtouren. Das Kongresshotel möchte sich zum Marktführer aufbauen: „Die Anzahl der Internationalen Kongresse wollen wir ausbauen und setzen dazu alle unsere Marketingmöglichkeiten voll ein", betont Jutta Braun. „Wir möchten uns schon unterscheiden, von anderen Hotels in Potsdam".

Kontakt

Kongresshotel am Templiner See - Am Luftschiffhafen 1, D-14471 Potsdam, Fon 0331 - 907 7011, http://www.kongresshotel-potsdam.de/

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher, eu@reisetravel.eu

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