Museumsliebhaber sind nicht selten auch leidenschaftliche Gourmets: Leider wird ihren Ansprüchen nur selten Genüge getan. Was man in den kantinenartigen diversen Museumsrestaurants angeboten bekommt, erfüllt architektonisch und kulinarisch meist nur die Mindestanforderungen an ein Lokal. Da ist die Freude an den eben genossenen kulturellen Sehenswürdigkeiten gelegentlich schnell verflogen. Nicht so im Bayerischen Nationalmuseum. In den von den Brückner-Architekten harmonisch gestalteten, historischen Räumen verstehen es die Inhaber und Küchenchefs Mike Emmerz und André Wöhner mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Spitzengastronomie Geschmack und Kulisse perfekt zu verbinden. In den Räumen des Restaurants fand im Oktober die Auftaktveranstaltung zu der Vortragsreihe der „Brückrede“ statt.

Das vom bayerischen König Maximilian II. 1855 gegründete Bayerische Nationalmuseum in München beherbergt Kunst- und Kulturhistorische Sammlungen von europäischem Rang. Und seit März 2011 ein Restaurant der Extraklasse – vom Feinschmecker-Magazin zu einem der schönsten Museumsrestaurants Europas gekürt. In modernem Ambiente unter historischen Gewölben lassen sich gut die gewonnenen Eindrücke verarbeiten und dazu der Tag mit köstlichen Leckerbissen abschließen. Selbstverständlich ist das Restaurant und Cafe auch für Nicht-Museumsbesucher geöffnet. Die Umbauarbeiten gestaltete das Münchner Architekturbüro Brückner in gelungener Weise.

Das Architekturbüro Brückner wurde 1972 gegründet und hat sich inzwischen einen Namen gemacht mit umfangreichen Verwaltungsbauten, Schulen und öffentlichen Gebäuden oder auch der Sanierung der fünf ältesten Häuser Münchens am Platzl.

In den 90er Jahren entwarfen Brückner Architekten unter anderem Großprojekte wie z.B. die Triebzuganlage in Berlin für die Deutsche Bahn AG (Bauvolumen 130 Millionen DM). Zusätzlich plante das Büro zahlreiche Theaterumbauten (u.a. den Umbau des Münchner Volkstheaters, die Spielstätte für die Münchner Kammerspiele in der Jutierhalle sowie das Theater im Haus der Kunst im Westflügel des denkmalgeschützten Gebäudes). Brückner Architekten entwickeln für die Kunden maßgeschneiderte Architekturlösungen, die auf einem ganzheitlichen Architekturverständnis, welches die positive Wirkung der Gebäude auf Menschen, Unternehmen, die Gesellschaft und Umwelt in den Vordergrund stellt.

In diesem Sinne konnte als erster Redner Prof. Jan Teunen gewonnen werden. Was es mit seiner Berufsbezeichnung Cultural Capital Producer auf sich hat, hat Teunen einst folgendermaßen beschrieben: „Ein Cultural Capital Producer kümmert sich bei Unternehmen um alles, was nicht auf der Bilanz steht. Um die drei Ws: Werte, Wissen und Wirken.“

Er ist in beratender Funktion für das Architekturbüro Brückner tätig und befasste sich in seiner Brückrede Nr. 1 unter dem Titel  „Die Seele und ihre Zelt“ mit der Architektur, der Innenarchitektur und der Ethik. Teunen, der sich selbst als „Bischof der ethisch orientierten Architektur“ versteht erläuterte anhand von Bilddokumentationen anschaulich, wie sehr Architektur den Geist und die Zufriedenheit des Menschen beeinflussen kann. „Die Qualität des Hauses beeinflusst die Lebensqualität“, so Teunen. In diesem Zusammenhang bemängelte er aber auch, wie wenig manche Gebäude den Bedürfnissen der Bewohner oder der dort arbeitenden Menschen angepasst sind. Als Negativbeispiel erwähnte er unter anderem Krankenhäuser oder Altersheime sowie manche Büroräume. Hier sei dringend ein Umdenken notwendig.

Als Architekturbüro mit der Philosophie, sich von großen Baumeistern beeinflussen zu lassen, so Teunen weiter, habe man das Datum für die erste Brückrede nicht zufällig gewählt. Am Donnerstag, dem 06. Oktober feierte der legendäre Baumeister Le Corbusier seinen Jahrestag. Le Corbusier (1887 bis 1965) war einer der bedeutendsten und einflussreichsten Architekten des 20. Jahrhunderts.

Nach dem gelungenen Abend mit einem voll besetzen Zuhörersaal soll die Vortragsreihe nun in wechselnden, vom Architekturbüro Brücker geplanten Gebäuden weitergeführt werden.

Restaurant Bayerisches Nationalmuseum - Prinzregentenstraße 3, D-80538 München, Tel. +49 (0) 89 45 22 44 30, www.bnmrestaurant.de

Brückner Architekten GmbH - Gabriel-Max-Str. 4, D-81545 München, Tel. +49 (0) 89 12 66 40 – 0, info@bruecknerarchitekten.de - www.bruecknerarchitekten.de

Ein Beitrag für ReiseTravel von Sabine Erl.

Unsere Redakteurin Sabine Erl zeichnet bei ReiseTravel für die Redaktion Lifestyle verantwortlich.

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