Sehr geehrte ReiseTravel User,

in der grünen Wiege des Kroatischen Zagorie befindet sich zwischen den Hügeln das malerische Dorf Kozjak.

Den namen Kozjak hat es warscheinlich wegen der Ziegenzucht bekommen. Kozjak wie auch die ganze Umgebung wird von dem Weinbergen umkreist. Wenn Sie sich dann entlich entscheiden nach Kozjak zu kommen, das beste währe auf den Bauernhof der Familie Radovecki zu kommen, wo sich das traditionelle mit dem modernen zusamengelebt haben. Hier fällt es nich an guten hausgemachten Wein, verschiedenen Brotsoretn aus dem Steinofen der Grossmutter und vielen vergessenen Spezialitäten der alten Zagorie Küche.

In den angenehmen Ambiete unseres Restaurants finden Sie den richtigen Ort für ein spitzenmäßiges gastronomisches Erlebnis.

Man muss heute sehr weit fahren um eine wirklich gute Hühnersuppe zu bekommen. Die beste macht ohnehin immer die eigene – nein nicht Frau, sondern – Mutter. Neben dieser offensichtlich mit vielen guten Zutaten bereiteten Suppe ist die kreative Küche ohne Einschränkungen empfehlenswert. Trotzdem erwähnenswert ist das Hühnerfilet auf Stupniker Art mit Thymiansauce. Nicht weil das Huhn etwas Besonderes wäre sondern der unwiderstehlichen Brotknödeln wegen. Hier kann man das Fleisch weglassen und nur diese „Zuspeis“ genießen.

„Unsere liebe Heimat, es gibt sehr viel guten Wein, wer auch immer es trinkt, der will immer wilkommen sein!“

In unseren 8 Zimmer u 2 Apartments kann man jeden Tag den Duft der Vergangenheit spüren,und die lengendäre Gastfreundschaft des Kroatischen Zagorje.Jedes Zimmer wurde mit besonderer Sorgfalt eingerichtet.Das Äusere wie auch die Umgebung wurden in dem ursprünglichen Aussehen hergerichtet,was dem ganzen ein Bild vergangener Zeit verleiht. Mit einem hauch der Waldbriese,die schöne grüne Umgebung,gibt jeden das Gefüll einer vergessenen Beziehung zwichen Menschen und der Natur.

Besonderes Ansehen hat der Winzer durch seinen Qualitätswein Chardonney errungen. Die Weine mit dem Zdjelarevic-Etikett sind die besten Vertreter für die Weinregion Brodski Stupnik, dem Anbaugebiet von Slawonski Brod. Maßgeblich unterstützt wird Davor Zdjelarevic durch seinen Önologen Dean Susec, der den Weinen zu internationalem Ansehen brachte.

Wir haben uns auf die saisonale Spezialitäten konzentriert. Heimisches slawonisches Ferkel und junges slawonisches Lammfleisch, beides nach Art des Hauses im Ofen gebacken, haben die Erwartungen mehr als erfüllt.

Zu allerletzte sei auch noch der Wein erwähnt. Die hauseigenen Grasevina, Reinski Rizling, Sauvignon blanc, Chardonay und ein Rose namens „fatal“ werden sowohl in Flaschen als auch glasweise angeboten.
Natürlich führt unser Kellermeister auch auch durch sein Revier. Kroatische Weine sind begehrt.

Sehr geehrte ReiseTravel User,

Bitte besuchen Sie uns, der Weg ist garnicht so weit, Herzlichts

Ihr Mladen

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Ein Beitrag für ReiseTravel von Mladen Ioncaric, Fotos Gerald H. Ueberscher