Israel bietet eine ungeheure und faszinierende Vielfalt an Klimazonen und Landschaftsvariationen. Die nördlichen Weine wachsen in Bergzügen auf bis zu 800 Metern, während die Weine des Südens aus der Wüste kommen. Die verschiedenen Terroirs Israels unterscheiden sich dramatisch und anhand ausgesuchter Weine von führenden israelischen Weingütern. Auf der Prowein in Düsseldorf konnte der Besucher diese Verschiedenheiten sensorisch erleben und vor allem degustieren. Der Filmproduzent, Israel-Experte und Weinspezialist Markus Vahlefeld moderierte die Verkostungen. 

Präsent waren die Weingüter: Binyamina, Galil Mountain, Recanati, Tabor, Tulip

Das Neue Israel

Ob Robert Parker aus den USA oder die Zeitschrift Weinwelt des Meininger Verlags – die Fachpresse ist sich einig, dass Israel in den letzten Jahren eines der dynamischsten und interessantesten Weinländer der Erde geworden ist. Nicht umsonst erhielten bei einer großen Israel-Verkostung des Wine Advocate mehr als 14 Weine aus dem Land der Bibel über 90 Punkte. Einige dieser hoch bewerteten Weine können Sie auf dem Prowein-Stand verkosten.

 Die israelischen Terroirs

Im Norden befindet sich das Obere Galiläa mit Weinbergen, die bis in eine Höhe von 600 Metern reichen. Die Böden sind entweder kalksteingeprägt oder sehr eisenhaltig. Beides sind hervorragende Voraussetzungen für Qualitätsweinbau. Befanden sich bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts die meisten Rebflächen in den fruchtbaren Ebenen Samarias (Shomron) und Samsons, so kommen heute viele der großen Weine Israels aus dem Oberen Galiläa. Durch die Nähe zum Mount Hermon und die verschiedenen Gebirgstäler kühlt es im Oberen Galiläa schneller ab als in der Ebene, die Tages- und Nachttemperaturen unterscheiden sich deutlich und auch der Regen setzt im Jahresmittel früher ein. Schneefall im Winter ist keine Seltenheit.

Ebenfalls in Galiläa gelegen ist das zweite hochwertige Weinanbaugebiet: die Golanhöhen: Hier herrscht Basaltgestein als Unterlage vor und weist auf den vulkanischen Ursprung der Golanhöhen hin. Weinanbau ist bis in eine Höhe von 800 Metern möglich. Einige der Weinberge der Golanhöhen gestatten einen spektakulären Blick auf den See Genezareth. Die größte Vielfalt an Weingütern und Terroirs bietet wohl das sich westlich von Jerusalem erstreckende Anbaugebiet des Judäischen Berglandes (Jerusalem Mountains). Die Nähe zu Jerusalem prädestiniert die Region zur Produktion so genannter sakramentaler Weine, das sind oft eher süße Weine minderer Qualität. Aber das Judäische Bergland eignet sich ebenfalls hervorragend für Qualitätsweinbau und einige der besten und ältesten Boutique-Weingüter Israels befinden sich hier. Auch hier liegen

Südlich des Judäischen Berglandes beginnt dann die Wüste Negev, sicherlich eine der dramatischsten Naturformationen der Erde. Die Wüste Negev liegt als Ebene auf etwa 300 Metern und bietet heiße Sommer mit kühlen Wüstennächten. Regen ist natürlich Mangelware, und das Projekt „die Wüste zum Blühen zu bringen“ kann nur mit künstlicher Bewässerung gelingen. Für den Weinbau bietet die Trockenheit Schutz vor Pilzerkrankungen und die kühlen Wüstennächte ermöglichen Regeneration und Säureaufbau in der Traube.

Die Wüste Negev ist das jüngste Weinbauprojekt in Israel, aber bereits jetzt kann man sagen, dass einige der interessantesten und individuellsten Weine Israels aus dem Negev kommen. Übrigens: die Weinernte ist hier Ende August bereits abgeschlossen, wenn sie im Oberen Galiläa noch nicht einmal begonnen hat.

Das Neue Israel präsentierte sich mit Hilfe des Israelischen Export Instituts und dem israelischen Weinexporteur Zag Wines Ltd.

Kontakt

Zag Wines Ltd. – Israel

Fon +972-54-223.1409, e-Mail renee@zagwines.com

Ein Beitrag für ReiseTravel von Renee Salzmann und Fotos von Gerald H. Ueberscher