Unter dem Motto „Merlot: Eine Rebsorte – verschiedene Geschichten“ stellte die renommierte Golan Heights Weinkellerei aktuell zwei neue Single Vineyards aus der Yarden - Serie Jahrgang 2005 vor: 2005 Yarden Merlot Kela Vineyard und 2005 Yarden Merlot Tel Phares Vineyard. Bei der gut besuchten Abendveranstaltung, die vor atemberaubender Kulisse in einem Krater im Norden des Golan gelegenen El Rom Weinberges stattfand, hießen zwischen 500 und 700 Freunde des Hauses und seiner Weine die beiden Neuerscheinungen, konzentrierte, vollmundige Rotweine mit langem Abgang, begeistert willkommen.

Der Golan bietet durch die Kombination aus vulkanischen Basaltböden mit der Höhenlage zwischen 400 und 1.200 m ü. d. M., die für kühles Klima (mit Schneefällen im Winter) sorgt, ideale Voraussetzungen für den Weinbau  

Die Golan Heights Weinkellerei, die in der Kleinstadt Katzrin im zentralen Golan liegt und die drei Serien Yarden, Gamla und Golan produziert, wurde seit ihrer Gründung 1983 bei angesehenen internationalen Wettbewerben vielfach ausgezeichnet. In Israel hat die Kellerei eine besondere Stellung inne: Sie gab den Anstoß zur auch im Ausland wahrgenommenen Erneuerung der israelischen Weinkultur. Im Juli 2009 übernahm sie übrigens die ebenfalls in Katzrin ansässige Golan Brewery – man darf also gespannt sein, ob die Golan Heights Winery nun nach der Wein- auch eine israelische Bierrevolution einleiten wird.  

Der Golan ist nicht nur politisch nicht unumstritten, er ist auch mystischer Streifen Land – das merkt jeder, der mit offenen Augen durchfährt und seine faszinierende landschaftliche Schönheit auf sich wirken lässt, die selbst eingefleischteste Tel Aviver Linke schwach werden lässt bei dem Gedanken, dass das Gebiet nicht Israel, sondern Syrien gehört. Was aber den Wein angeht, fällt die Entscheidung leichter: Ihn kann man trinken, weil er vom Golan kommt, man kann ihn aber auch trinken, obwohl er vom Golan kommt. In jedem Fall sollte man ihn trinken, weil einem sonst viele wunderbare Geschichten entgehen würden.  

Der im Norden des Golans gelegene Weinberg El Rom bot eine dramatische Szenerie für die beiden neu auf den Markt gebrachten Weine, die dem geneigten Publikum in einer kühlen Nacht auf 1.100 Höhenmetern erstmals vorgestellt wurden (die Weingläser hörten nicht auf, beschlagen zu sein, ein Anblick, der das Seine zur romantischen Stimmung beitrug). Eine Weinbar, die die Kostbarkeiten des Hauses sowie die des Tochterunternehmens, der Galil Montain Winery, bereithielt, raffinierte Fingerfood-Kreationen und eine Laserschau, bei der auch das Symbol der Yarden-Serie, die antike Öllampe, an den nächtlichen Himmel projiziert wurde, stimmten auf den Höhepunkt des Abends ein.

Yarden ist der hebräische Name für Jordan, den Fluss, der den Golan und Obergaliläa trennt und schließlich ins Tote Meer mündet 

Anat Levi Rushansky, Geschäftführerin der Golan Heigts Winery, hob in ihrer Begrüßungsrede die seltene und überragende Qualitäten der beiden Weine hervor, die jeweils eine eigene Geschichte ihres Platzes erzählen, und betonte, dass sich die Golan Heights Weinkellerei als israelischer Premium-Winzer verpflichtet fühlt, Weine internationaler Qualität zu produzieren: „Wir als diejenigen, die zu einem neuen Verständnis von Wein in Israel beigetragen haben, sind stolz darauf, jedes Mal aufs Neue wieder Qualitätsweine hervorzubringen, die die Entwicklung der israelischen Weinkultur weiter vorantreiben“.  

Chef-Oenologe Victor Schoenfeld stellte die beiden Weine vor: „Die höchste Aufmerksamkeit, die wir jedem einzelnen Weinberg zukommen lassen, ermöglichen es, dass wir seine individuellen Möglichkeiten, die diese Terroirs bieten, voll ausschöpfen. Dadurch und dank des Einsatzes modernster Technik erhalten wir kraftvolle und überraschende Weine, die sich während ihrer Reifezeit in den kommende Jahren noch weiter entwickeln werden“. 

Es ist das erste Mal, dass von diesen beiden Einzellagen, die in den letzten zwanzig Jahren hervorragende Ernten hervorgebracht haben, Weine abgefüllt wurden. Damit führt die Golan Heights Winery ihren Weg, das typische Terroir verschiedener Einzellagen konsequent herauszuarbeiten, konsequent weiter.

Mit den beiden Merlots stellt die Golan Hights Winery ihre Exzellenz erneut unter Beweis und fügt der Geschichte dieser Rebsorte in der Tat interessante Kapitel hinzu: Beide sind konzentrierte Weine, die 14 Monate in französischen Eichenfässer (zu Zweidritteln neue Fässer) gereift sind, beide haben einen langen Abgang, der Merlot-Liebhaber ausreichend Zeit zur Debatte gibt, welchem sie nun den Vorzug geben und warum, und beide haben Potenzial, d.h. man kann sie lagern, bis 2015 etwa (aber, und das ist das Schöne, man muss nicht). Und beide passten hervorragend zum korrespondierenden Essen, insbesondere zur Auswahl an gegrilltem Lamm-Fleisch.  

Die anwesenden israelischen Journalisten konnten noch ein paar Merlot-Geschichten mehr erleben, denn für sie gab es vor dem entspannten Festakt im Weinkeller in Katzrin eine Verkostung der Yarden Merlot zurück bis zum Jahr 2000. Bei diesem Vertikal-Tasting, das von Chef-Oenologen Victor Schoenfeld geleitete wurde, stachen besonders die Jahrgänge 2001 und 2004 hervor, und in beiden Jahren gab es vom Merlot auch Single Vineyards.

Die einleitende Bekanntmachung Victor Schoenfelds, dass die Golan Heights Weinkellerei nach dem Shmitta-Jahr, in dem keine neue Reben gepflanzt werden dürfen, und nach virusbedingten Verlusten 1.200 Dunam (1 Dunam = 1000 m2) in allen Anbaugebieten des Landes neue Rebesorten angepflanzt hat, allesamt die klassischen Rebsorten und erste Klone französischer Herkunft, rief unter den Journalisten die erstaunte Nachfrage hervor, woher die Weinkellerei ihren Optimismus nähme – und wer denn den ganzen Wein trinken solle.

Es wäre zu wünschen, dass die optimistische Haltung der Weinkellerei belohnt wird. Allein ihr Mut, Merlot anzupflanzen zu einer Zeit, als viele in Israel noch nicht wussten, was Merlot überhaupt ist, verdient Respekt. Und Gedanken darüber, wer denn diesen Wein trinken soll, braucht man sich eher nicht zu machen. Wir sind ganz sicher – der kommt schon weg. 

Glossar

2005 Yarden Merlot Tel Phares Vineyard (15 Vol.-% Alk.)

floral, Noten von frischen Kräutern, typische Marmelade- und Holztöne

Lage: Der Weinberg Tel Phares befindet sich im zentralen Golan, auf einer Höhe von 750 m ü.d.M., ca. 800 mm Niederschlag pro Jahr. Seit 1984 wird hier Merlot angebaut, der 2005er Wein stammt aus Reben, die im Jahr 1999 angepflanzt wurden.

2005 Yarden Merlot Kela Vineyard (15 Vol.-% Alk.)

ein komplexer, körperreicher Wein mit dem Aroma roter Früchte

Lage: Kela Weinberg im Norden des Golans, 800 m hoch, 800 mm Niederschlag im Jahr. Der Weinberg hat seit seiner Bepflanzung 1995 und 1996 Jahrgang für Jahrgang exzellente Trauben hervorgebracht.

Kontakt

Wein vom Golan - Golan Heights Winery - Katzrin, Israel

www.golanheights.co.il (Hebräisch und Englisch) 

www.yardenwines.com (englisch, US-Importeur)

Bier vom Golan - http://www.golanbeer.co.il/english_main.php (englisch)

Olivenöl und andere Produkte - http://www.golanoliveoil.com (englisch)

Weine in Israel - www.wines-israel.co.il (englisch) 

Ein Beitrag für ReiseTravel von Andrea König:

ReiseTravel Autorin Andrea König arbeitet als Journalistin in Israel.