Oberhalb von Trient liegt - von Weinbergen eingeschlossen - das kleine Dorf Martignano. Versteckt am Rand erhebt sich zu Füßen des Monte Calisio das Weingut Maso Martis von Antonio und Roberta Stelzer. 2010 war für die Winzerfamilie ein wichtiges Jahr: Seit 20 Jahren veredeln sie Sorten und Reben, wurde der Weinberg biologisch kultiviert, reiften immer edlere Traubensorten. Der Hof (Maso) ist im Trentino eine typische ländliche Konstruktion, wo das Leben einen besonderen Rhythmus hat. Die bäuerliche Kultur hat hier ihre Wurzeln und prägt auch die Geschichte des di Maso Martis. Ende des 18. Jahrhunderts war er nämlich das Haus der Weinlese, das Haus der „masadori“, das heißt der Familien, die das Land ihres Adeligen bearbeiteten. In den 80iger Jahren haben die Stelzers den alten Bauernhof erworben: aus den antiken Ställen wurden die Keller, wo Wein und Sekt heranreifen. Die alten Magazine verwandelten sich in Räume zur Vinifikation, zum Abfüllen des Weins und zum Trocknen der Trauben. Auf dem Dachboden, wo früher das Heu lagerte, entstand die Wohnung. Das Land in bester Lage auf 450 Meter Meereshöhe wird seit Ende des 19. Jahrhunderts bebaut. Ab 1986 wurden 12 Hektar Weinberge kultiviert und mit grö?ter Sorgfalt gepflegt: kurzer Rebschnitt, organische Düngung, Tropfbewässerung, Traubenteilung.

Weingut Maso Martis in Martignano

Der erste Jahrgang 1990 bringt 150 Doppelzentner Trauben, die zu Sekt verarbeitet werden. Heute noch flie?t der Rhythmus von Hof und Land in die Produkte von Maso Martis: Weine mit bemerkenswerter Struktur, mit ausgeprägtem, anhaltendem Duft und mit Eleganz und Ausgewogenheit im Geschmack. In den Weinbergen rund um das Haus gedeihen vor allem Chardonnay und Pinot Nero. Es reifen auch Traubensorten wie die edle Cabernet Sauvignon und die etwas seltenere und wertvollere Moscato Rosa. Die Weinernte auf dem Hof, bei der die Trauben von Hand gelesen werden, ist ein traditionelles Geschehen, ein Ritual, das diese Jahrtausende alte Frucht feiert. Der Most aus den schonend gepressten Trauben fermentiert auf selektierten Hefen. Der Wein lagert in modernem Stahl oder in weichem Holz der kleinen Eichenfässer und reift schließlich in den Flaschen.
Aus der Winzerkunst gehen Weine hervor, die in ihrer Art einmalig sind und Maso Martis in einer vollständigen Palette anbietet: vom Trento Brut und Riserva bis zum besonderen Vino Passito „Sole d'Autunno“ aus luftgetrockneten Trauben.

Trentodoc Madame Martis: Die Krönung aller Winzerkunst aus dem Hause Stelzer heisst Madam Martis. Ein Spitzensekt „Trentodoc-Brut Riserva“, Flaschengärung mit neunjähriger Lagerung. Damit geht für die Winzerfamilie ein Traum in Erfüllung: dieser Spumante Metodo Classico widerspiegelt das handwerkliche Können, das von Jahr zu Jahr, von Weinlese zu Weinlese entwickelt wurde. Der edle Tropfen hat es wirklich in sich. Er ist eine Kombination von Pinot Noir-Trauben, in Holz fermentiertem Chardonnay und einem Pinot Meunier.

Alessandra und Maddalena Stelzer

"Madame Martis", klingt wie der Name einer Frau, zeichnet einen weichen Geschmack, raffiniert und sinnlich. Und jedes Jahr gibt es nur wenige hundert Flaschen. Antonio erklärt: „Gewidmet ist der seltene Sekt unseren beiden Töchtern, Alexandra und Madeleine. Sie sind die Zukunft des Maso Martis“.

Kontakt

Weingut Maso Martis, 38121 Martignano (Trento) ITALIEN, Tel. +39.0461.821057, Tel. +39.0461.821057 · Fax +39.0461.426773 • info@masomartis.it Fax +39.0461.426773  - www.masomartis.it

Ein Beitrag für ReiseTravel von Günter Knackfuß. Freier Journalist.

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