Das ist mein Haifa | Vielleicht liegt es daran , das Moses, Jesus und Mohammed nie hier waren, sagte einmal Dr. Peri, der ehemalige Leiter des „ Beit-ha-Gefen“ (Haus des Weinstocks) dem arabisch-jüdischem Kulturzentrum das seit 1963 im arabischen Viertel „Wadi Nisnas“ aktiv ist. Von hier aus lade ich sie ein zu dem Koexistenz-Spaziergang durch das malerische Viertel mit der mediterranen Atmosphäre. Hier können wir uns von Kunstwerken, die jedes Jahr von jüdischen und arabischen Künstlern an den Häusern, Strassen und Höfen installiert werden inspirieren lassen. In der Marktstrasse werden Früchte, Gemüse und Kräuter aus den Dörfern Galiläas angeboten.
Wer jetzt hungrig ist muss sich entscheiden zwischen den besten Fallafel (in Öl gebackene Kugeln aus Kichererbsen) und der Hausmannskost von Namina.
Templer – in der City
Haifa - ist das Europa Israels , dies findet seinen Ausdruck in der Templerkolonie, gegründet 1869 geplant und gebaut von Jakob Schumacher aus Tübingen. Bei den so genannten Templern handelt es sich nicht um einen der vergleichsweise viel älteren Templerorden, sondern um eine aus Süddeutschland stammende protestantische Gemeinschaft, die im ehemaligen Palästina eine neue Heimat fand. Die Stadt Haifa hat die historische Kolonie und die meisten der erhaltenen Häuser renoviert und heute ist der Ben-Gurion Boulevard (früher Carmelstrasse) ein beliebtes Ausflugsziel mit Restaurants und Straßencafes. Hier befindet sich auch das Touristeninformationszentrum.
Vom Touristeninformationszentrum aus fahren wir auf den Berg Carmel über Stella Maris - Der Meeresstern. Hier besuchen wir die eindrucksvolle Elijahskirche mit Kloster, erbaut 1857 vom Karmeliterorden, der hier im 13. Jahrhundert zur Zeit der Kreuzfahrer gegründet wurde. (Täglich geöffnet von 7 bis 12.30 und von 15 bis 18 Uhr, Eintritt frei)
Eingang zum Kloster
Von der Spitze des Carmelberges haben wir einen sehr schönen Blick auf das Mittelmeer in Richtung Westen, sowie in Richtung Nord-Ost und an klaren Tagen können wir den gesamten Norden Israels bis nach Rosh-Hanikra der Grenze zum Libanon überblicken. Von hier haben wir die Möglichkeit mit der Seilbahn (geöffnet im Winter von 10 bis 18 Uhr, im Sommer von 9 bis 22 Uhr) zur Strandpromenade Bat-Galim zu fahren. Sehr schön ist es auch von Stella Maris zu Fuß circa 30 Minuten. Bis zur Höhle des Propheten Elijahs zu wandern und mit der Seilbahn wieder hochzufahren.
Auf dem Karmel entstand um 1890 in einem großzügig angelegten Kiefernhain ein neues Viertel mit Wohnhäusern, einem Hotel und Erholungsheimen. Der Gedenkstein, der an den Besuch von Kaiser Wilhelm II im Heiligen Land 1898 erinnert, ist heute noch an der Panoramastraße (Yefé Nof) zu finden.
Überwältigend ist der Blick von dieser Straße, über den Baha'i-Tempel hinweg, hinunter auf die alten Templerhäuser mit ihren roten Ziegeldächern und aufs Meer.
In unserem Touristeninformationszentrum erhalten die Besucher Prospekte und einen Stadtplan. Ebenso können hier ein Film über Haifa und die Bahai - Gärten angesehen werden. Wer möchte kann auch hier in der Deutschen Kolonie übernachten und zwar in dem neu renoviertem Gästehaus „Haddad„ in der Ben-Gurion Av.26 (Tel: 972-522354283, e-Mail: andrew-h@zahav.net.il sehr sauber und zivile Preise.
Liebe ReiseTravel User,
ich hoffe, Sie haben einen kleinen Eindruck von meiner Heimatstadt Haifa erhalten. Ein Besuch von Haifa ist zu jeder Jahreszeit möglich. Die Anreise selbst ist unkompliziert, ab Berlin, Frankfurt, München, Wien oder Zürich verkehren täglich Flugzeuge. Zur Einreise wird lediglich ein gültiger Reisepass benötigt.
Ich freue mich auf Ihren Besuch, gern begleite ich Sie durch Haifa,
Ihre Eva Manger
ReiseTravel Autorin Eva Manger in action: Die Templer in Haifa!
Eva Manger - Tel. 00972-4 8384020 und 00972-522477469
www.eva-israeltours.com
Staatliches Israelisches Verkehrsbüro
Friedrichstraße 95, D-10117 Berlin - Fon 030 – 2039 97-0, Fax 030 – 2039 97-30
www.goisrael.de - www.elal.com
Buchtipp ReiseTravel empfiehlt
Gibt es sie, die israelische Küche? Ja!
Israels Küche ist durch die Kochkünste anderer Kulturen stark beeinflusst und befindet sich in einem ständigen Wandel. Auch religiöse Rituale spielen in der Kochtradition eine große Rolle: Da am Sabbat das Arbeiten verboten ist, wurden Eintöpfe kreiert, die auf der bereits entzündeten Flamme garen konnten. Ebenso hat die religiöse Festtagsküche mit ihren besonderen Gerichten als Höhepunkt der Feierlichkeiten Einfluss genommen. Israels Kochszene spiegelt die dynamische Mischung diverser Einflüsse wider: arabischer und jüdischer, osteuropäischer und nordafrikanischer. Sie alle tragen ihren Teil zur Definition einer modernen israelischen Küche bei. Die neue israelische Küche wartet nicht nur mit farbenfrohen und prächtigen Fotos der appetitlichen Gaumenfreuden auf, sondern verbindet die kulinarischen Genüsse mit spannenden Eindrücken von Land und Leuten, Kultur und Religion. Eine (nicht nur) kulinarische Reise, die es sich zu unternehmen lohnt...
Ausgebildet als Lektorin und Literaturübersetzerin, ist Janna Gur Gründerin und Cheflektorin des Al Hashulchan Gastronmic Monthly (On the Table), der führenden israelischen Essens- und Weinzeitschrift, die bei professionellen Köchen wie bei Liebhabern guten Essens sehr beliebt ist. Eilon Paz hat seine Ausbildung in Israel und Australien absolviert. Der freiberufliche Fotograf ist auf Reisethemen für Zeitschriften und Werbung spezialisiert. Von Jane Kähler.
Janna Gur Die neue israelische Küche - Eine kulinarische Reise, Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt/Weinstrasse 2007, ISBN 978-3-86528-614-7, Co-Autoren: Rami Kann, Orly Pely-Bronshtein, Adam Montefiore, Ruth Oliver; Fotografien von Eilon Paz, www.mediakontakt-laumer.de
Das Buch kostet im Buchhandel 34,90 Euro.
Ein Beitrag für ReiseTravel von Eva Manger, Fotos Gerald H. Ueberscher.
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