Ein Zeesenboot, in plattdeutsch „Zeesboot“ oder „Zeeskahn“, ist ein etwa zehn Meter langes Segelboot, das für das flache Gewässer in Ahrenshoop geeignet ist. Entwickelt wurde es aus dem vorpommerschen Zeesekahn. Heute werden Zeesenboote als Freizeitsegelboote genutzt und sind bei den Touristen sehr beliebt.

Nimm mich mit, Kapitän!

Im Hafen von Ahrenshoop

„Spätestens seit dem ausgehenden 15. Jahrhundert wurden Zeeskähne als Fischereifahrzeuge eingesetzt, denn in einer frühen urkundlichen Erwähnung wird 1449 in Stralsund von einem „sezekan“ gesprochen. Die technische Entwicklung des aus dem Zeesekahn entstandenen Zeesbootes wurde ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gefördert, weil viele Zeesenfischer in ihrer Jugend zur See fuhren und sich hierdurch mit der modernsten Segeltechnik vertraut machen konnten“, informiert „Zeesenbootkapitän Herr Schönthier, beim „an Bord Gehen“. Das mittschiffs in einem Schwertkasten gehaltene Schwert kam erst nach 1880 in Gebrauch.

Ursprünglich waren die Zeesenboote kleine einmastige Boote. Mit zunehmender Größe der Zeesenboote, wich das Rahsegel einem Luggersegel.

Heute gibt es noch etwa 100 solcher Zeesenboote in den Bodden vor der Ostsee. Einmal im Jahr wird noch „richtig gefischt“. Dies in Form der 46. Zeesenbootregatta im September.

Der Fischfang mit Zeesenbooten wurde noch bis Ende der 1970er Jahre betrieben. Vereinzelt sind ehemalige Zeesboote als motorisierte Kleinkutter noch heute bei den Boddenfischern im Einsatz.

Zwischen Zeesenboot und Räucherfisch

Ein geruhsames Abenteuer 

Die Halbinsel Fischland-Darß-Zingst besitzt nicht nur eine maritime Vergangenheit, noch immer bilden die Zeesenboote eine Attraktion. Mit ihren braunen Segeln fallen sie immer auf und stehen im Mittelpunkt. Diese Schiffe werden von ihren Eignern liebevoll erhalten und gepflegt. Sie werden als private Segelboote oder für touristische Segelausflüge genutzt.

Direkt am Hafen steht das „Räucherhaus“. In dessen Gaststube kann man fangfrische Fischgerichte genießen.

Räucherfisch wird auch direkt verkauft:

„Jeden Tag um 11 Uhr oder nach Bestellung“ 

Möchten Sie den Reiz der Boddengewässer nicht nur kulinarisch, sondern auch einmal hautnah erleben? Bei gutem Segelwetter und mindestens vier Interessenten werden Zeesboot-Segeltörns auf dem Saaler Bodden veranstaltet. Den Feriengästen werden komfortable Appartements und Ferienwohnungen mit Blick auf den Hafen geboten.

Eine besondere Offerte: „Bei uns essen – umsonst wohnen“, ein gutes Angebot im Räucherhaus Schönthier, Am Hafen, D-18347 Ahrenshoop OT Althagen, Telefon 038220-6946 - www.raeucherhaus-ahrenshoop.de

Kontakt

Tourismusverband MV

Platz der Freundschaft 1, D-18059 Rostock

www.auf-nach-mv.de

Von Gerald H. Ueberscher

Buchtipp: ReiseTravel empfiehlt

Fishn' Fun

Steffen Sonnenwald, Auwa Thiemann „Frische Fische zuzubereiten ist leichter als viele denken. Selbst mit einfachstem Equipment gelingt es innerhalb kürzester Zeit, leckere Gerichte zu zaubern“, stellt Steffen Sonnenwald fest. Er ist leidenschaftlicher und mehrfach ausgezeichneter Küchenchef und Fernsehkoch bei DMAX.

In Fishn' Fun - Kochen + Angeln zeigen die Autoren, wie die Schuppenträger am schmackhaftesten zubereitet werden. Mit vielen Schritt-für-Schritt-Aufnahmen gelingt fehlerfreies Ausnehmen, Filetieren und Häuten. Auch Handreichungen für optisch genussvolles Anrichten kommen nicht zu kurz. Ein klarer Vorteil für alle Outdoorfans ist, dass jedes Gericht auch auf dem Grill zubereitet werden kann. Neben den Rezepten und Tipps werden ausgewählte Angelreviere von Island bis Kenia vorgestellt und wertvolle Geheimnisse rund ums Fischen im Fluss oder auf hoher See gelüftet. Fragen zu den besten Ködern, der richtigen Angelzeit oder den fangreichsten Ecken der Gewässer bleiben somit nicht offen. Die vorgestellten Angelreviere: Weißbrunnsee im Ultental (Südtirol), Nord-Ostsee-Kanal (Schleswig-Holstein), Möhne-Talsperre (Nordrhein-Westfalen), Kölpinsee (Mecklenburg-Vorpommern) / Vorspeisen: Barsch mit Kartoffel-Radieschen-Salat, Frühlingsrolle von Saibling und Eisbergsalat / Hauptgerichte: Mit Zitronengras gespickter Hecht auf Tomaten-Vanille-Polenta, Kross gebratener Zander auf Perlgraupen-Risotto / Desserts: Espresso-Quarkkuchen im Glas Steffen Sonnenwald absolvierte seine Ausbildung zum Koch im Restaurant „Torggelstuben“ in München. Seine weitere Laufbahn führte in viele weitere Sternelokale. Er ist seit über zehn Jahren selbständig in der Gastronomieberatung, als Autor und Fernsehkoch tätig. Auwa Thiemann hat als ambitionierter Angler vom Stippen über das Grundangeln bis hin zum Meeres- und Fliegenfischen schon alles ausprobiert und kennt sich in seinem Handwerk bestens aus. Von Kerstin Emmel.  

Fishn' Fun - Kochen + Angeln, von Steffen Sonnenwald und Auwa Thiemann, Hädecke Verlag, Weil der Stadt, ISBN: 978-3-7750-0574-6, www.haedecke-verlag.de  

Das Buch kostet im Buchhandel 24,90 Euro. 

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