Szeged , die Stadt am Ufer der Theiß ist stolz auf seine Innenstadt. Ein katastrophales Hochwasser – des sonst sehr ruhig dahin fließendes Flusses – zerstörte 1879 fast die ganzes Stadt. Nur die Überreste einer Kirche aus dem 13. Jahrhundert, der Sankt Dömötor Turm überstanden die Flut. Aus Dankbarkeit der Überlebenden des Hochwassers wurde eine Stadt neu aufgebaut. Unter anderen ein riesiger Platz, der 5 000 Menschen Platz bietet, die neoromanische Bischofskathedrale und der Dom.

Ein besonderes Markenzeichen von Szeged ist der Gewürzpaprika und der ist weltweit bekannt.
Mark Pick gründete 1869 ein Unternehmen zur Herstellung von Wurst, der Pick Salami.

Pick Salami wird unter Verwendung von Schweinefleisch und Schweinespeck – nur von ausgezeichneter Qualität – und unter Verwendung von Salz. Paprika sowie weiterer Gewürze hergestellt. Gut gemischt wird die vermengte Masse in einem Kunstdarm gefüllt. Bei niedrigen Temperaturen wird die Salami etwa 15 Tage lang geräuchert. Nach dem Räuchern geht es in so genannte klimatisierte Kammern, dort „reift“ die Wurst etwa 80 Tage lang. Dank der in der Luft befindlichen Mikroben bildet sich auf der Wurst, während des „Reifens“ allmählich eine Schimmelschicht, die der Salami die charakteristische weiße Farbe und den besonderen Geschmack verleiht.

Über die Geschichte der Pick Salami informiert ein eigenes Fabrik-Museum. Von der Erfindung bis hin zu den Produktionsmethoden wird anschaulich informiert.
Geöffnet: Dienstag bis Samstag von 15 bis 18 Uhr, Eintritt 400 Forint.
Die Besucher erhalten eine Salami-Kostprobe, eine kostenlose Postkarte inklusive Porto sowie einen Talon zum vergünstigten Einkauf im Shop oder im Geschäft in Budapest.

Pick Szalámi Múzeum, Felsö Tisza-part 10, H-6701 Szeged, www.pickmuzeum.hu


Mórahalom ist eine Kleinstadt mit 5 700 Bewohnern und liegt etwa 20 Km in südwestlicher Richtung von Szeged entfernt. Die Stadt ist das Zentrum der Region Sandrücken oder Homokhat, der 15 Siedlungen der Südtiefebene umfasst. Das neue städtische Heilbad spielt eine bedeutende Rolle im Tourismus des Gebietes, ist es doch mit viel Komfort ausgestattet.

Erzsébet liegt neben dem Zentralpark. Umgeben von Laubbäumen und ruhig gelegen. Dieses Thermalwasser wurde 1999 als Heilwasser qualifiziert und gab einen bedeutenden Anstoss zur Entwicklung von Heilbehandlungen und Dienstleistungen, die im Rahmen der ärztlichen Rehabilitation durchgeführt werden können. Aus einer Tiefe von 660 Metern sprudelt das 39,5 Grad warme, jodhaltige Thermalwasser mit Alkali-Hydrogen-Karbonat, aus der Tiefe. Ideale Bade und Trinkkuren sind hier möglich. Gelenksentzündungen, Erkrankungen der Wirbelsäule, Muskelrheuma, gynäkologischen Entzündungserkrankungen, aber auch Zahnkaries oder Magen- und Darmbeschwerden, können behandelt werden. Im Jahre 2000 wurde das Bad erweitert und den EU-Normen entsprechend umgestylt. Gern gebucht werden „Klassische Massagen“, mit einer Behandlungszeit von 45 Minuten. Frau Piroschka ist Masseuse und hat sich auf Unterwassermassagen spezialisiert, mit einer Dauer von 20 bis 30 Minuten.
Aber auch alle anderen Beauty und Body Angebot sind breit gefächert und preislich interessant. „Ich fühle mich wie neu geboren“, ist nach solchen Terminen von den Besuchern oft zu hören.

Mórahalom ist eine dynamische Kleinstadt und eine Reise wert. Zur Übernachtung bietet sich die „Thermal Panzió“, mit 18 Doppelzimmern, an. Die Gäste können quasi aus dem Bett heraus in das Thermalwasser steigen.

Eine Übernachtung für zwei Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstück und Bad Benutzung kostet etwa 56 Euro. Bei vorheriger Reservierung und einen Aufenthalt von mehreren Tagen, reduziert sich der Preis. In der gegenüberliegenden „Varga Czarda“ kann Halbpension gebucht werden.
Thermal Panzió, H-6782 Mórahalom, www.morahalom.hu/panzio

Zwischen Szeged und Mórahalom wird eine facettenreiche Gastronomie geboten, in aller Regel: Kräftig und Deftig!
Etwa acht Kilometer von Mórahalom entfernt liegt das Dorf Ásotthalom. In der Strasse Felszabadlás u. 59 steht das Anwesen von Tóth István. Seine VITIFARM Kft. ein Weinkeller, kann besichtigt werden. Tóth István ist Winzer und versteht sein Handwerk perfekt.

Besonders köstlich mundet der Jahrgang 2003 bei einer Degustation. Nach solcher Verkostung wird – natürlich nur nach vorheriger Bestellung – echt ungarischer Gulasch mit Pörkelt gereicht. Dazu spielen die Musiker auf und so mancher Gast schwingt auch das Tanzbein.
VITIFARM Kft., H-6783 Ásotthalom, e-Mail: vitifarm@freemail.hu

Ungarn und die Ungarische Tiefebene - Zwischen Szeged und Mórahalom – sind sehr interessant und kann zu jeder Jahreszeit bereist werden. Mit dem Flugzeug bis Budapest und dann per Bus weiter. So mancher reist mit dem Pkw an. Auf der Autobahn M 5 geht es bis Szeged. Von Szeged aus sind es noch 20 Km bis nach Serbien und rund 40 Km bis nach Rumänien. Zahlreiche Hotels oder Pensionen, aller Couleur und Preiskategorien, laden zur Übernachtung, auch ohne vorherige Reservierung. Ebenso locken zahlreiche Restaurants mit köstlichen Offerten.
Die Reise könnte auch mit einem Balaton-Besuch verbunden werden.

Ungarisches Tourismusamt
Wilhelmstrasse 61, D-10117 Berlin
Fon 030 – 2431 46-0, Fax 030 – 2431 4613

www.ungarn-tourismus.de – www.budapestwinterinvasion.com

Von den Ufern des Balaton bis in die Weiten der Puszta

Wussten Sie , dass es nahe des Balaton, des Plattensees, ein unterirdisches Labyrinth gibt – eine Seehöhle mit verschlungenen Gängen? Oder in welchem sechseckigen Wachturm der legendäre Graf Dracula zwölf Jahre lang gefangen war? Der neue HB Bildatlas „Ungarn“ liefert mit verblüffenden Extra-Tipps und Specials nicht nur Antworten auf solche Fragen. Eine Kombination aus flotten Texten und starken Bildern macht vor allem Lust, die Koffer zu packen und belegt nachdrücklich, dass dieses Land weit mehr zu bieten hat als den bekannten Dreiklang von Puszta, Paprika und Piroska: die vielfältigen Reize der „Grande Dame“ namens Budapest, die romantischen Flussauen und Thermalquellen und natürlich die vielen Gesichter der lebensfrohen Ungarn selbst.

Die Facetten der ungarischen Landschaften hat der Freiburger Fotograf Ralf Freyer mit Hingabe in Szene gesetzt. Seine hochwertigen Exklusiv-Aufnahmen zeigen genüssliches Ambiente im Budapester Café Gerbeaud ebenso, wie Badefreuden am Balaton oder einen Weinbauern an der Mohács-Bóly-Weinstraße.
Authentische Geschichten und mitreißende Fotografie werden im neuen HB Bildatlas „Ungarn“ ergänzt durch ein übersichtlich präsentiertes Info-Angebot am Ende eines jeden Kapitels: Hier findet der Leser zum einen eine detaillierte Übersichtskarte der gerade beschriebenen Region; zum anderen sehr kompakt eine Übersicht zu all ihren Sehenswürdigkeiten nebst Restaurant- und Hotelempfehlungen – etwa wo sich’s bei Winzern gemütlich übernachten lässt. Am Heftende bündeln Service-Seiten alle relevanten Fakten für die Urlaubsplanung: von A wie Anreise bis Z wie Zollbestimmungen. Wer also aufbrechen möchte zu vergnüglichen Erkundungen durch Ungarns feine Landschaften, der ist mit den neuen HB Bildatlas „Ungarn“ dafür bestens gerüstet.

HB Bildatlas „Ungarn“ - 113 Seiten mit Übersichtskarte und Autokarten

ISBN: 3-616-06364-7 - www.hb-verlag.de - www.mairdumont.com


Das Buch kostet im Buchhandel 8,50 Euro.

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher, e-Mail: redaktion@t-online.de