Im Mittelalter zählten die stärkereichen Edelkastanien in den Bergregionen Südeuropas zu den Hauptnahrungsmitteln der Landbevölkerung. Heute werden die selten gewordenen „Knechtn“ als regionale Besonderheit hoch geschätzt.

Im Südtiroler Eisacktal gehört der Kastanienbaum seit jeher zum Landschaftsbild und zu Lebenskultur. Hier verläuft der 60 Km lange „Knechtnweg“ von Brixen bis in den Bozner Talkessel. Farbenprächtige Mischwälder, Wiesen und uralte Kastanienhaine, Kunst- und Naturdenkmäler, urige Buschenschenken, Wein- und Obstbauerhöfe säumen den Weg.

Bei den Eisacktaler Kastanienwochen servieren die Gastwirte entlang des Knechtnweges Einheimischen und Gästen Köstlichkeiten zubereitet aus der Kastanie. Zum „Knechtnigl“ in den Kastaniengemeinden Feldthurns, Klausen, Villanders und Barbian dreht sich ebenfalls alles um die Stachelfrucht: Das Programm reicht vom Kastanien-Kochkurs über „Niglmorkt“, das Kastanienfest bis hin zu den geführten Wanderungen durch Kastanienhaine oder entlang des „Knechtnweges“. Das traditionsreiche Törggelen ist für Liebhaber der traditionellen Kost und des neuen Weines ein guter Grund, ins Eisacktal zu kommen. Der „Nuie“ – neue Wein, gebratene Kastanien und typische Bauernkost sowie die berauschende Südtiroler Natur sorgen dann in Buschenschänken und gemütlichen Stuben der Bauernhöfe für Hochstimmung.

Das Eisacktal zählt zu den kleinen aber feinen Weinanbaugebieten Südtirols: Auf 225 Hektar werden fast ausschließlich Weißweine gekeltert, einzige rote Ausnahme ist der „Klausner Laitacher“, Die steilen Hochlagen, das trockene Klima und die guten, sandigen Böden bringen Weine mit fruchtigen Aromen und ausgeprägtem Körper hervor, die von Kennern hoch geschätzt werden. Das nördlichste Weinbaugebiet südlich der Alpen – und noch dazu auch eines der höchstgelegen – 450 bis 850 Meter Höhenlage – lässt Gutes erahnen.

Kontakt

Tourismusverband Eisacktal

Großer Graben 26A, I-39042 Brixen BZ

Fon 00390472-802 232, info@eisacktal.info

www.eisacktal.info

Ein Beitrag für ReiseTravel von Dr. Doris Schenkenfelder.