Kulinarischen Wochen vom 15. Oktober bis zum 15. November 2011: Auf Fischland-Darß-Zingst, hoch im Nordosten Deutschlands, vereinen sich maritime und traditionelle Einflüsse zu einer einmaligen Kochkunst. In einer überaus faszinierenden Vielfalt ist diese bei den Kulinarischen Wochen zu erleben.

Im stimmungsvollen Ambiente der Hotels und Restaurants mit eleganten Dekorationen und dezenter Musik können Feinschmecker Allerfeinstes aus Topf und Pfanne genießen. Liebevoll arrangierte kulinarische Genüsse gehören zum Repertoire vieler Häuser. Während der Kulinarischen Wochen zaubern die besten Köche der Halbinsel besondere kreative Menüs, die geradezu auf der Zunge zergehen. Die Küche der Region zwischen Ostsee und Bodden hat allerlei Schmackhaftes und Kulinarisches zu bieten. Wobei mit frischen regionalen Produkten nach alten Rezepten landestypische Speisen kreiert werden. Ohne Zweifel spielen Fischgerichte dabei die Hauptrolle. Aber auch Rinder von den Salzgraswiesen der Halbinsel und Wild des Darßwaldes werden zu wahren Gaumenfreuden zubereitet. Auf den Tisch kommt nur das Beste aus Meer, von Wald, Wiese und Weide.

Vielfältigen Veranstaltungen laden in dieser Zeit ein. Kulinarische Höhenflüge mit atemberaubenden Kreationen, die Herz und Gaumen erfreuen. Wobei es mitunter auch einfache, aber überaus köstliche Gerichte sind. Das Fischland, der Darß und der Zingst werden dabei als einzelne Teilgebiete der Halbinsel mit separaten Höhepunkten aufwarten. Kulinarische Wochen auf Fischland-Darß-Zingst ist gutes Essen kombiniert mit herrlichen Spaziergängen an weiten leeren Sandstränden oder entlang schilfbewachsener Boddenufer. Eine genussvolle Zeit, um die Schönheit und Ursprünglichkeit der einmaligen Landschaft in aller Ruhe auszukosten. Auf Fischland-Darß-Zingst haben im Herbst Feinschmecker, die das Besondere schätzen, Hochsaison.

Auswahltermine:

Donnerstag, 13. Oktober 2011, 11 Uhr: "De Köcke sün hie" - Eröffnung der Kulinarischen Wochen in Zingst im Museumshof Zingst. Zum Bio- und Erlebnismarkt auf dem Museumshof stellen die Zingster ihre Beiträge zu den Kulinarischen Wochen vor. Hier präsentieren Produzenten aus der Region ihre Waren, Fleisch vom Gut Darß, Ziegenkäse, Bienenhonig, Gemüse und vieles mehr. Dazu stellen sich die Gastronomen und Köche der „Kulinarische Wochen“ vor und laden zu kleinen Kostproben ein.

Hotel „Schlösschen“ Sundische Wiese, Hotel Seebrücke, Hotel Speicher Barth, Steigenberger Strandhotel Zingst, Hotel Vier Jahreszeiten, Kurhausrestaurant, Restaurant Sprizz.

Samstag, 15. Oktober 2011, 17.00 Uhr - 2. Ahrenshooper Kunst-Genuss; Erleben Sie die Verbindung von Kunst und Kulinarik bei einem amüsanten wie interessanten und einmaligen Spaziergang durch die Künstlerkolonie Ahrenshoop. In ausgewählten Kunsthäusern erwarten Sie besondere kulinarische Kreationen. Genießen Sie mit uns einen unvergesslichen Abend: Romantik Hotel Namenlos, Hotel Der Fischländer, Kurhaus – grand hotel moderne -, Restaurant & Pension Am Kiel, Strandhotel Fischland, Dünenmeer Hotel & Spa, Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow. Preis: 75,00 € pro Person

Freitag, 21.Oktober 2011, 19.00 Uhr - Kulinarische Rallye über das Fischland: Jeder Gang ein Erlebnis, jedes Restaurant eine Entdeckung. Genießen und Wohlfühlen stehen auf dem „Programm“ der kulinarischen Rundreise über das Fischland. Restaurant Schimmels, Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow, Dünenmeer Hotel & Spa, Strandhotel Fischland, Preis: 75,00 € pro Person

Sonntag, 23. Oktober 2011, 19.00 Uhr - "Herbstliches Menü und kleine Kräuterkunde" oder "Für jeden Geschmack ist ein Kraut gewachsen". Zu jedem guten Essen gehören gute Produkte und ausgewählte Kräuter. Dill, Petersilie, Kümmel kennt ein Jeder, aber was macht man mit Koriander, Kerbel, Borretsch oder Minze? Das erfährt man beim Genuss des herbstlichen Menüs und auf der Fahrt  von Gang zu Gang: Vorspeise -Kurhausrestaurant, Hauptgang -Schlößchen Sundische Wiese, Dessert - Hotel Vier Jahreszeiten, Absacker im Restaurant Spritz. Preis: 55,00 € pro Person

Sonntag, 30.Oktober 2011, 18.30 Uhr Fischland löffelweise: Traditionell und immer wieder neu, bekannt und legendär – „Fischland löffelweise“ hat sich in den Jahren zu einer der herausragenden Veranstaltungen entwickelt. Ein „Muss“ für Genießer. Auch in diesem Jahr verspricht der Abend pure „Gaumenfreuden“. Acht Restaurants präsentieren im stilvollen Ambiente des Kurhaus – grand hotel moderne – Ahrenshoop meisterhafte Kochkreationen. Ihre Gastgeber: Kurhaus – grand hotel moderne - , Romantik Hotel Namenlos, Hotel Der Fischländer, Restaurant & Pension Am Kiel, Strandhotel Fischland, Dünenmeer Hotel & Spa, Dorint Strandresort & Spa Ostseebad Wustrow, Restaurant Schimmels. Preis 85,00 € pro Person (10,00 € vom Kartenpreis gehen als Spende an die Rosenhofschule Ribnitz-Damgarten)

Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst e. V. - Barther Straße 16, D-18314 Löbnitz, Telefon: 038324-64039, Fax: 038324-64034, www.fischland-darss-zingst.de

Von Anett Bierholz.

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