Tavernaki Ousia: Seit Jahren wird hier original griechische Küche, nach authentischen Rezepten, serviert. Das neue charmante Privatrestaurant kann für bis zu 90 Gäste gemietet werden. Aber als Location für private oder geschäftliche Happenings kann die Tavernaki Ousia noch mehr: Professionelle Veranstaltungstechnik und Soundtechnik bis hin zu DJ- Setups sind selbstverständlich vorhanden.

Griechenland hautnah: „Willkommen in der Tavernaki Ousia mit Platz für 90 Personen“, begrüßt Gastgeberin Veronika Gottschling.

Wer griechische Gastlichkeit genießen möchte, ist hier genau richtig. Die Küche bietet alles, was man aus Griechenland kennt. Gyros und Moussaka gehören zu den bekanntesten griechischen Gerichten, aber auch griechische Vorspeisen, die Meze, werden offeriert.

Edelgrieche: Eine Kategorie, zu der auch das Privatrestaurant „Tavernaki Ousia“ gehört. Und hier wird ein edler Tropfen Wein eingeschenkt.

Bereits vor langer Zeit sang Udo Jürgens: Griechischer Wein. Und die altvertrauten Lieder. Schenk' noch mal ein. Denn ich fühl' die Sehnsucht. In Vino veritas.

Berlin bietet eine Vielzahl an griechischen Spezialitäten.

Zu Gast bei Nikolas Gortsas

Guten Appetit. Jamas!

Der Besuch "beim Griechen" gilt als gastronomisches Erlebnis. Das Angebot ist leichter, duftiger und feiner geworden. Dazu gibt es wunderbare griechische Weine. Der Service ist aufmerksam und charmant.

Etwas „Neues“: Eigentlich ist es nicht „neu“, sondern „neu entdeckt“. In den Jahren unserer Großeltern und deren Großeltern gab es in Griechenland eine andere „Art von Küche“ – Mezedes oder Orektika genannt.

Freunde und Bekannte trafen sich in kleinen Tavernen zu einem Glas Wein oder auf einen Ouzo, um sich dabei über Gott und die Welt zu unterhalten. Der Tisch blieb nicht leer, denn getrunken wird in Griechenland nie, ohne dass es etwas zu essen gab!

Es handelte sich dabei um kleine Gerichte (Mezedes Orktika), die sich die Leute schon vorher in Omas Küche aus, deren Topf und Pfanne ausgesucht hatten.

So kamen kalte und warme Speisen auf den Tisch. Der Tisch bog sich fast unter den vielen kleinen tellern.

Bei der Vielfalt an kleinen Gerichten wurde der Abend zu einer Gaumenfreude für jedermann. Für „Essteller“ und „Hauptgerichte“ war so gut wie kein Platz mehr vorhanden.

Diese Art von Küche, war eine familiäre Philosophie und Lebenseinstellung, mit Rezepten, die von Generation zu Generation weitergereicht wurden.

Leider ging diese Art von Küche vor 30 bis 40 Jahren unter.

Erst Griechenlands Feinschmecker diese Küche wiederentdeckt haben. Diese ländlichen Tavernen waren geprägt von einer warmen, freundlichen und traditionellen Atmosphäre.

Sehr guter Geschmack war immer wichtiger als perfekt geschmückte Teller.

Wir versuchen Ihnen, in unserer Taverna, so gut wie möglich einen Eindruck zu geben, wie es in Zeiten unserer Großeltern üblich war. Erleben Sie mit uns die alte griechische Lebensart.

„Tavernaki Ousia“ Privatrestaurant. Grunewaldstraße 53, D-10825 Berlin. Inhaber Niko Gortsas. Tel: 0173-2487976, info@tavernaki-ousia.de – www.tavernaki-ousia.de

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher. 

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