Hauseigenen Mixologie: Das Barpersonal – wahre Alchemiemeister ihres Fachs – inszeniert jeden Cocktail mit einer Mischung aus Leidenschaft, einem perfektionistischen Blick für Details und einem teuflischen Quäntchen Theater.

Heimat der Meister der dunklen Künste der molekularen Mixologie:

„Wer sich mit Alchemie beschäftigt, wird Alchemist genannt. Die Alchemisten wollen wissen, wie man Stoffe säubern und verbessern kann. Heute sind sie vor allem dafür bekannt, dass sie Blei oder andere nicht so wertvolle Metalle in Gold verwandeln wollten“.

Ruhm erlangte The Alchemist rasch für seine genauso verrückten wie wunderbaren Cocktailkreationen. Beispielsweise der „Colour Changing One“, der – wie der Name schon sagt – rauchend seine Farbe vor den Augen des Gastes von blau zu lila und zu rosa verändert. Ebenso köstlich wie instagramable sind der „Nextpresso Martini“, eine Abwandlung des klassischen „Espresso Martini“, der mit gesalzenem Karamellkaviar auf einem Löffel aus dunkler Schokolade serviert wird. Oder „The Edible One“, der komplett essbar (inklusive Tasse!) und damit der nachhaltigste Drink der Karte ist.

Mit über 20 Lokalen ist das populäre Unternehmen zu einer nationalen Größe gewachsen.

Jetzt kommt diese einzigartige Entertainment-Gastronomie erstmalig nach Deutschland und wohin genau, wenn nicht in der (Foodie-)Hauptstadt persönlich?

Nach einem kompletten Make-Over ist The Playce, die ehemaligen Potsdamer Platz Arkaden, der perfekte Ort für dieses mystische Gastro-Konzept, das Berlin gerade noch gefehlt hat. The Alchemist Berlin Potsdamer Platz Partytime:

Wer mag, kann die Alchemisten und ihr Können von Montag bis Freitag zu Food and Drinks und am Wochenende beim legendären Brunch kennenlernen.

Das Speiseangebot ist ebenso verspielt wie die Getränke und lockt mit Gerichten wie den „Chorizo and Cheddar Dough Balls“ („Chorizo und Cheddar Teigbällchen“), die inklusive einer Injektionsspritze voll cremigem Käse serviert werden. Auch die „Chocolate Cookie S'mores“, aromatisiert mit einer Rauchblase aus Kirschgeschmack, schmecken nicht nur aufregend-köstlich, sondern machen vor allem unglaublich Spaß.
The Alchemist begeistert Berlin nicht nur am Abend: Das bereits legendäre Cocktail Brunch – die hauseigene Theaterkomposition aus raffinierten Drinks plus verrückt-leckeren Frühstücksideen – ist das Aushängeschild der Magier aus UK.

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Auf einer Fläche von knapp 600 Quadratmetern bietet das Restaurant 152 Sitzplätze im Innenbereich, der durch die großzügige Verwendung von farbenprächtigen Metallen und Marmor besticht. Weitere 50 Plätze erwarten die Gäste auf der Außenterrasse, die sich durch eine Kombination aus Observatorium und industriellen Elementen auszeichnet.
Mit der Eröffnung von The Alchemist werden 50 neue Arbeitsplätze in der Stadt geschaffen.
The Alchemist bietet eine Erlebnis-Gastronomie vom Frühstück bis zum Abendessen, das sich durch eine fachmännisch zusammengestellte Getränke- und Speisekarte auszeichnet, deren klassische Cocktails und Gerichte sich auf experimentelle Weise verändern. Der 2010 in Manchester gegründete Premium-Betrieb verfügt über 20 Lokale.

The Alchemist Berlin @The Playce - Linkstraße 4, D-10785 Berlin, T: 030 - 2325 74455. www.thealchemist.de - kontakt@thealchemist.de

Geöffnet MO-MI 10 - 24 Uhr, DO 10 - 1 Uhr, FR+SA 10 - 2 Uhr, SO 10 - 23 Uhr.

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher.

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