Köstlich: Das Buch ist ein Fest der Geschmackssinne. Gefeiert als eine der innovativsten Vertreterinnen ihres Fachs, arbeitet Kille Enna mit Augenmerk auf naturbelassene und aromabewusste Küche. Dabei ist die Zubereitung simpel: Eine Zutat, eine Aromamischung, fertig ist das Gericht. Genial einfach! Die 50 vorgestellten Aromamischungen – Kombinationen aus Gewürzen, Kräutern und anderen Beigaben – können vielfältig kombiniert werden und laden zu neuen Experimenten ein.

Kille Enna, eine Dänin, ist ausgebildete Köchin und arbeitet als Kochbuchautorin und Fotografin. In ihrer 25jährigen Berufspraxis machte sie sich für ihren nachhaltigen Ansatz und ihren Aromaschwerpunkt einen Namen. Zu ihren größten Erfolgen zählt das Kochbuch „Unser Essen – natürlich!“, das in 19 Sprachen übersetzt wurde. Enna lebt und arbeitet in Südschweden, wo sie ihr Aroma Atelier betreibt.

ReiseTravel Fact: Das Buch enthält Menüvorschläge für alle vier Jahreszeiten. Nach großen Erfolgen als Kochbuchautorin, darunter "Unser Essen – natürlich!", legt Kille Enna mit ihrem "Aroma-Kochbuch" ihr bislang persönlichstes Werk vor. Es widmet sich ganz ihrer Leidenschaft für die kluge und gleichzeitig überraschende Verwendung von Gewürzen und gibt einen Einblick in ihre private Küchenpraxis. Ohne großen Aufwand zaubern Kille Ennas Aromamischungen eine verfeinerte Geschmacksvielfalt auf den Teller. Lesenswert, und auch ein ideales Buch zum Verschenken an gute Freunde!

Das Aroma Kochbuch von Kille Enna, Prestel Verlag, 288 Seiten, 50 Rezepte, 240 Fotos, Gebunden, 20 x 27 cm, ISBN 978-3-7913-8282-1, www.randomhouse.de/Verlag/Prestel/58000.rhd  - www.alexanderstauch.de

Das Buch kostet im Buchhandel 29,95 Euro.

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