Geschmacksexplosion: Mit Rezepten für jede Lebensphase. 33 Tipps für das Geschmackstraining von Kindern. Hilfe bei Geruchs- und Geschmacksverlust in Folge von Krankheiten wie z. B. Covid-19.

Dirk Schneider liebte es bereits als Kind, in die Kochtöpfe seiner Oma zu schauen. Ganz gleich, ob sie einen deftigen Eintopf zubereitete oder Apfelmus zauberte. Die Kochkünste seiner Großmutter regten bei dem kleinen Jungen neben einem gefüllten Magen auch unentdeckte Sinneseindrücke an. „Omas Küche“ eröffnete dem jungen Dirk die aufregende Welt des Geschmacks und prägte seine Begeisterung für diese sinnliche Erfahrung bis zum heutigen Tag. Er absolvierte eine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann, bildete sich in der Abendschule bis zum Betriebswirt IHK fort. 2007 gründete er seine erste Firma im Online Marketing. 2010 führte ihn die Suche nach Barcelona. Die spanische Handelsstadt am Mittelmeer ist berühmt für seinen kulinarischen Reichtum, den imposanten Märkten mit internationalen Waren und vor allem seiner Gewürzvielfalt. Dirk Schneider konnte sich dieser Magie nicht entziehen und zusammen mit der Hilfe eines Buches, zum Thema Entrepreneurship, brachte dies ihn auf die Idee, sich auf das Edelste und teuerste Gewürz der Welt zu konzentrieren: Safran.

Das kostbare Gut Safran verband die wichtigsten Komponenten in seinem Leben: Die Leidenschaft zu kochen, den Genuss hochwertiger Nahrungsmittel und vor allem, eine Hilfe für seinen Vater zu finden, denn Safran wird auch in der Krebsforschung untersucht.

Mit Josephina Heck bekam Azafran die weibliche Seele, die eine Firma als gesamtes ausmacht. Durch ihren Background als Eventmanagerin und durch ihre Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie, konnte Azafran sein Konzept weiter optimieren. Zusammen entwickelten die beiden ein Familienunternehmen der kulinarischen Art, bei der immer Qualität und Preis stimmen, ohne ethische Grundsätze zu vernachlässigen. Seit 2021 zum 10 Jährigen bestehen von Azafran ist Dirk Schneider auch als Autor aktiv.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten.

ReiseTravel Fact: In dem Bewusstsein, sein Produkt gefunden zu haben, gründete Dirk Schneider 2011 die Firma Azafran UG. „Azafrán" ist das spanische Wort für Safran. Beim Safran sollte es nicht bleiben. Dirk Schneider suchte erlesene Gewürze und Zutaten, die für den gehobenen Geschmack seiner Safran-Kunden eine perfekte Ergänzung wären und zugleich verlor er nie sein Ziel aus den Augen: Nach hochwertigen Produkten zu recherchieren, die gesundheitsfördernd wirken könnten. Das Sortiment wurde rund um Kurkuma, Ingwer, Ceylon Zimt und japanischen Grüntee ergänzt und somit begann die erfolgreiche Firmengeschichte von Azafran im Keller seines Elternhauses. Mit tatkräftiger Unterstützung seiner Mutter Barbara Schneider konnte sich Azafran entwickeln und etablieren. Ein faktenreiches Buch, meint ReiseTravel.eu – auf dem Weg zum Geschmacksexperten.

Geschmacksexplosion von Dirk Schneider Azafran Verlag. Der Weg zum Genuss- und Geschmacksexperten. Mit Rezepten zu einer bewussten Ernährung und mehr Lebensqualität. 250 Seiten, ISBN: 978-3-00-070156-6. www.azafran.de - www.geschmacksexplosion.net

Das Buch kostet im Buchhandel 19,90 Euro.

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