Rohkost Küche: Frisches Obst und Gemüse stehen dann klar auf dem Speiseplan, aber auch Superfoods wie Cranberrys oder Wakamealgen, die den Power-Kick geben. Ob Allergiker, Ernährungsinteressierte oder Veganer, hier finden alle bewussten Genießer neue Rezeptideen sowie alles für den Einstieg in die RAW-Küche.

Kirstin Knufmann, 1980 geboren in Frechen (NRW), 2004 Studium der Fotografie, Köln & Barcelona. Seit 2006 Fotografin Schwerpunkte Mode / Beauty / Celebrity (Tätigkeit in Deutschland & Amerika). Seit 2010 Gründung des Unternehmens PureRaw, Gründung des jährlichen PureRaw Rezeptwettbewerbs (roh & vegan). Referentin zum Thema vegane Rohkost www.pureraw.de

ReiseTravel Fact: Ein optisch und inhaltlich gut gestaltetes Buch, mit einer super Auswahl an Rohkost-Rezepten für Frühstück, Snacks, Smoothies, Hauptgerichte, Naschkatzen und verschiedene Grundrezepte. Verbunden mit viele Infos zu Vorteilen von Rohkost, Lebensmitteln, Superfoods und weitere Tipps und Tricks. Gut bebildert und übersichtlich dargestellt. Schnell sieht man, dass Rohkost alles andere als Salat bedeutet und es ist faszinierend, wie abwechslungsreich ein rohköstlicher Speiseplan sein kann. Einige Gerichte sind schnell und ohne große Vorbereitung hinzubekommen, andere sind durchaus aufwendiger. Empfehlenswert, und viel Kulinarik aus der Altmark.

RAW! Von Kirstin Knufmann, Christian Verlag. Meine raffinierte Rohkost-Küche. 100 % Pflanze, 200 % happy, 192 Seiten, ca. 130 Abbildungen, Format 22,0 x 26,0 cm, Klappenbroschur mit Fadenheftung, ISBN 978-3-86244-591-2, www.verlagshaus.de – www.christian-verlag.de

Das Buch kostet im Buchhandel 24,99 Euro.

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