Authentisches aus der k. u. k. Hofküche: Wien – das ist seit jeher die Stadt der Genießer und Feinschmecker, gutes Essen steht im Mittelpunkt von Wiener Lebenslust und Lebensfreude. Wien bleibt Wien und Wien ist immer eine Reise wert.

Die besten Rezepte zum Nachkochen: Gewachsen und verfeinert unter dem Schutz des habsburgischen Doppeladlers, ist uns die Wiener Küche zu einem reichen kulinarischen Erbe geworden. Sie versammelt das Beste, was das weite Reich einst zu bieten hatte: Knödel und Nockerl aus Böhmen, von der ungarischen Puszta inspiriertes Gulasch und natürlich die Höhepunkte der k. u. k. Hofküche: Tafelspitz und Sachertorte, Apfelstrudel und Wiener Schnitzel. Die Autorin ist eine ausgezeichnete Kennerin der Wiener Kochtraditionen, sie verrät, wie Wiener Küche auch heute leicht und einfach nachzukochen ist, und präsentiert alle legendären Klassiker. Die Kochanleitungen sind klar und übersichtlich abgefasst und daher auch für Hobbyköche leicht nachzuvollziehen. Zahlreiche Tipps und Hinweise für den modernen Küchenalltag machen das Buch zu einem praktischen Ratgeber, hilfreich in jedem Haushalt.

Renate Wagner-Wittula, geboren in Addis Abeba, studierte Germanistik, Anglistik und Kulturelles Management. Sie verfasste zahlreiche Kochbuch-Bestseller, zuletzt erschienen von ihr „Die Wiener Küche“ (gemeinsam mit Adi Bittermann), „Das große Mehlspeisen- Kochbuch“, die „Strudelküche“ und „Die traditionelle österreichische Küche“.

ReiseTravel Fact: Wien ist anders, das Buch „Wiener Küche“ ist anders, einfach super, mit seiner multikulturell angehauchten Küche. Einfach selbst einmal Nachkochen oder eine kulinarische Reise in die Donau Metropole Wien als Lifestyle Event einplanen.

Wiener Küche von Renate Wagner-Wittula, Pichler Verlag Wien, ISBN 978-3-85431-629-9, www.styriabooks.at

Das Buch kostet im Buchhandel 14.99 Euro.