Olivenöl ist zu einer unverzichtbaren Zutat geworden, die den Geschmack jeder Küche bereichert und ihr eine gesunde und schmackhafte Note verleiht. In diesem Sinne ist das Kochen mit Olivenöl auch eine Erfahrung des Geschmacks, neuer Feinheiten und Genuss. Dass die deutschen Verbraucher in den letzten Jahren verstärkt zu spanischem Olivenöl greifen, liegt an seinen vielen Vorzügen. Das „flüssige Gold“, wie es auch genannt wird, ist nicht nur vielseitig, sondern sorgt auch für das gewisse Extra in jedem Gericht.

Lasst uns gemeinsam kochen

Vorbereitung zur Verkostung: „Die Olive Oil World Tour ist eine Werbekampagne, die von Olivenölen aus Spanien und der Europäischen Union ins Leben gerufen wurde“.

Zur Präsentation in Berlin Kreuzberg kam Teresa Pérez, Geschäftsführerin Olivenöl Spanien, sie betonte: „Der Olivenölkonsum in diesem Markt wächst weiter. In der ersten Jahreshälfte wurden 44.037 Tonnen Olivenöl importiert, 2,7 Prozent mehr als in der ersten Hälfte des Jahres 2021. Mehr als 96 Prozent kamen aus Europa. Aber es sind die Olivenöle aus Spanien, die den Absatz auf diesem Markt am stärksten steigern konnten, nämlich um 32 Prozent. Wir sind von knapp 10.000 Tonnen in den ersten sechs Monaten des letzten Jahres auf mehr als 13.000 Tonnen im Jahr 2022 gestiegen“. www.oliveoilsfromspain.org  

Mehr als 200 Sorten werden in Spanien angebaut: Von bitter bis pfeffrig. „Der Geschmack hängt von der Olivenart, dem Anbaugebiet, dem Reifegrad der Früchte, den Bodenverhältnissen und den klimatischen Bedingungen ab. Darüber hinaus bringt Olivenöl wertvolle gesundheitliche Vorteile mit sich. Als Naturprodukt ist es eine Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren und enthält wertvolle Antioxidantieren“.

www.aceitesdeolivadeespana.com „Mit Olivenöl wird alles besser“, lautet der Slogan.

Carmen Sánchez Garcia

„Die Olive Oil World Tour ist eine Werbekampagne, die von Olivenölen aus Spanien und der Europäischen Union ins Leben gerufen wurde, um europäische Olivenöle auf verschiedenen Märkten zu bewerben. Diese Kampagne wurde bereits auf drei Kontinenten gemeinsam durchgeführt“, informierte Carmen Sánchez Garcia. www.olivensaftagentur.com

Europäisches Olivenöl ist eines dieser pflanzlichen Produkte, die zur Erhöhung der Artenvielfalt beitragen und alle Voraussetzungen erfüllen, um als umweltfreundliches Produkt zu gelten, das zur nachhaltigen Landwirtschaft und zur Erreichung des Green Deal beiträgt.

Pan con Pfifferlingen und Manchego-Aioli

Die kooperative Zusammenarbeit mit der TV-Starköchin und Food-Bloggerin Felicitas Then spielt eine relevante Rolle. Mit ihrer Expertise teilt sie ihr Wissen rund um die Vorzüge des europäischen Olivenöls in der Küche sowie seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten. Dabei räumt sie auch mit bestehenden Mythen über die Verwendung von Olivenöl auf. „Das Gerücht, dass Olivenöl sich nicht zum Braten eignet, hält sich noch hartnäckig. Tatsächlich aber verleiht es den Speisen in der Pfanne ein tolles Aroma. Es ist ein Öl, das hohen Temperaturen sehr gut standhält und seine großartigen Eigenschaften beibehält“, so die TV-Köchin.

Serviert wurde: „Pan con Pfifferlingen und Manchego-Aioli“ gefolgt von „Schwarzes Bohnenpürree mit wachsweichem Ei, Oliven-Chiliöl und frittierten Kapern“ und zum Dessert wurden „Blutorangen-Kuchen mit nativem Olivenöl extra, karamellisierten Walnüssen und Joghurt“ gereicht.

Felicitas Then Fernsehköchin Foodblockerin https://felicitasthen.de

ReiseTravel Fact: Unter dem Thema „Lasst uns gemeinsam kochen! Mit europäischem Olivenöl wird alles besser“ zeigte die Kampagne die Vielfalt und Qualität von Olivenölen. Die Präsentation von Teresa Pérez, Geschäftsführerin Olivenöl Spanien und den anderen Akteuren kam beim Publikum gut an. Carmen Sánchez, Expertin für die Verkostung von Olivenöl, stellte die vielseitigen Facetten des hochwertigen Olivenöls, seine kulinarische Vielseitigkeit und die Vorteile einer gesunden mediterranen Lebensweise, sehr gut vor.

Die Olivenöl-Welttournee in Berlin ist Teil einer globalen Kampagne. Ziel ist es, mit deutschen Verbrauchern in Kontakt zu treten, die sich für die mediterrane Gastronomie und einen gesunden Lebensstil interessieren.

ReiseTravel Service

Auch beim Thema Nachhaltigkeit können Europäische Olivenöle punkten. Seit Jahren arbeitet Spanien an der Verbesserung des Anbaus von Olivenbäumen und investiert kontinuierlich in branchenführende Technologien. Olivenöle aus Spanien ist die Werbemarke der „Spanish Olive Oil Interprofessional“ einer gemeinnützigen Organisation, die von allen repräsentativen Verbänden des spanischen Olivenölsektors gegründet wurde und deren Hauptziel die internationale Verbreitung des gesunden Produkts ist. Die Olivenöl-Welttournee wird in Deutschland bis 2023 fortgesetzt. https://www.oliveoilworldtour.de.

Louise Kalusa. public link communication & consulting GmbH. www.publiclink.de
Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher.

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