Zur Beachtung: Das Hotel ist geschlossen

Reisen & Speisen: Die Gäste der Burg Wernberg dürfen sich über eine kulinarische Ausrichtung freuen. Neuer Küchenchef im Hotel Burg Wernberg ist Robert Morgan und der setzt Akzente. Als Nachfolger von Zwei-Sterne-Koch Thomas Kellermann, mit dem er zehn Jahre zusammengearbeitet hat, setzt er „eigene“ Maßstäbe.

Auf Burg Wernberg wurde ein neues gastronomisches Kapitel aufgeschlagen und hier kann sehr gut getafelt werden.

Burg Wernberg

Genuss bleibt Genuss

Robert Morgan setzt seine Maßstäbe. Über zehn Jahre arbeitete der gebürtige Engländer Robert „Rob“ Morgan als rechte Hand von Thomas Kellermanns und hat sich nach seiner Tätigkeit als Sous Chef und stellvertretender Küchenchef an die Spitze gekocht. Vor allem seine enorme Bandbreite an Wissen, seine Erfahrung und seine Liebe zur Region fielen bei der Entscheidung ins Gewicht. Burg Hotel Direktor Johannes Lehberger zeigt sich zufrieden: „Robert Morgan kennt die Spitzengastronomie ebenso gut wie unsere kulinarische Region“. Akzente auf sehr hohem Niveau.

Genuss bleibt Genuss Robert Morgan und Johannes Lehberger: Ein starkes Team zum Vorteil der Gäste!

Überregional bekannt ist das Restaurant „Kastell“, inmitten der Burg Wernberg, das regelmäßig hohe Bewertungen in Restaurantführern erhält. Ab 2001 kochte dort Christian Jürgens, ab 2008 Thomas Kellermann, seit Juni 2018 Robert Morgan. Rob Morgan ist nicht nur ein erstklassiger Chef de Cuisine mit viel Potenzial, sondern auch ein hochsympathischer Typ, der Gäste und Mitarbeiter gleichermaßen begeistern kann.

Seit knapp zehn Jahren ist der gebürtige Engländer auf Burg Wernberg, wo er die Position des Sous-Chefs innehatte. Als langjähriger Weggefährte des hochdekorierten Thomas Kellermann hat er sich eine enorme Bandbreite an Wissen, Know-how und Erfahrung angeeignet und bewies als dessen Stellvertreter kulinarische Exzellenz. Zudem konnte der 33jährige auch in der internationalen Spitzengastronomie in Großbritannien und Spanien wertvolle Erfahrungen sammeln. All das verspricht den Gästen und Freunden des Hauses eine exklusive und zugleich frische und überraschende Gourmetküche.

„Vergnügen beim Teilen & Genießen“. So wird genussvolles Essen zum gemeinsamen Erlebnis. „Mit unserem „Sharing Plates for Friends & Family“ entdecken Sie zusammen etwas neues und Teilen die köstlich raffinierten Speisen ebenso wie das besondere Erlebnis.“

Genuss bleibt Genuss

Genuss ist eine positive Sinnesempfindung und beim Genießen wird unser Sinnesorgan erregt. Deshalb verwenden wir diesen Begriff im Zusammenhang mit Essen und Trinken. Was wir als Genuss empfinden ist subjektiv und individuell unterschiedlich.

Voraussetzung sind jedoch: Hingabe zum Genuss.

Leider hat die Wissenschaft noch nicht erforscht, ob Genussfähigkeit angeboren oder erworben ist.

Ein kulinarischer Genießer wird als Feinschmecker oder Gourmet bezeichnet: Im Hotel Burg Wernberg kommt nicht nur der Genießer voll auf seine Kosten!

Genuss bleibt Genuss

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Dieses, im Film vorgestellte, Drei-Gänge-Menu soll zum Teilen einladen, bei dem gemeinsames Genießen in geselliger Runde im Vordergrund steht.

„Kein Genuss ist vorübergehend: denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend“, sagte bereits Johann Wolfgang von Goethe. Lebe dein Leben und mit allen Sinnen genießen.

Reisen & Speisen im Hotel Burg Wernberg führt zum Ziel: Genuss bleibt Genuss!

Gin: Nachdem der gute, alte Gin Tonic jahrzehntelang ein recht unauffälliges Leben auf den Barkarten dieser Welt fristete, erfreut er sich als echtes Trend-Getränk zunehmend wieder größter Beliebtheit. "Wir haben diesen Trend aufgegriffen und präsentieren diesen in abwechslungsreicher Auswahl“, betont Restaurantleiterin Franziska und „Burg Herr“ Johannes Lehberger. Ein Gin & Tonic als erfrischenden Longdrink.

Gin – „Vor dem Dinner oder als Absacker an der Hotelbar“.

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ReiseTravel Fact: In einer „Höhenlage“ von 415 Meter liegt die Burganlage Wernberg Köblitz und diese ist bestens erhalten. Burg Wernberg liegt inmitten des damaligen Herrschaftsgebietes der Landgrafen und wurde 1280 urkundlich erwähnt. Auf Burg Wernberg können Feinschmecker und Gourmets in den sorgsam und exklusiv restaurierten Gemäuern exzellent speisen, fürstlich übernachten, wunderbar entspannen oder prunkvolle Feste feiern. Vom romantischen Wochenende zu zweit bis zu märchenhaften Traumhochzeiten in vielfältigen Größenordnung, mit eigener Kapelle.

„Willkommen auf Burg Wernberg im Restaurant „Kastell“, sagt Gastgeber Johannes Lehberger, der General Manager.

Johannes Lehberger: Der gebürtige Pforzheimer hat Tourismusmanagement studiert. Nach einem Jahr in Paris ging er mit seiner Frau in die USA. Zehn Jahre lang war er hier in vier Staaten in vier renommierten Häusern tätig. Aus familiären Gründen zog es ihn, seine Frau Patricia und Töchterchen Emily nun aber zurück. Nach Zwischenstationen in Wien und Graubünden leitet er jetzt das Hotel Burg Wernberg.

ReiseTravel Service

Das Hotel Burg Wernberg und das erstklassige Gourmet Restaurant mit hervorragender Küche von Küchenchef Robert Morgan ist gut erreichbar. Ob aus dem Norden oder aus dem Süden. München, Nürnberg, Regensburg und Prag, im Herzen der Oberpfalz.

„Auf Wunsch holen wir unsere Gäste am Bahnhof ab“, informiert Empfangschef Ahmet Cavur.

Anreise: Mit der DB bis zum Bahnhof Wernberg. Per Auto die Autobahn Ausfahrt Wernberg benutzen. Der Parkplatz liegt unterhalb der Burg. Ein Hotel Shuttle ist im Angebot.

Burg Hotel Wernberg. Schlossberg 10, D-92533 Wernberg-Köblitz. Telefon 09604-939 0, www.burg-wernberg.de

Übrigens: Die Besichtigung der Außenanlage der Burg ist auch ohne Restaurantbesuch möglich.

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher.

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