Mit 17,6 Millionen Bürgern ist Nordrhein-Westfalen das an Einwohner größte Bundesland in Deutschland: Fragt man außerhalb dieses Bundeslandes spontan, was ihnen zu diesem Bundesland, das sich selber kurz und knapp NRW nennt, einfällt, kommen bestimmt diese Antworten: Kohle, Ruhrpott, Stahl, FC Schalke 04, Borussia Dortmund und der größte Binnenhafen Europas, der sich in Duisburg befindet. Zu Duisburg wiederum fällt vielen Zeitgenossen spontan der Name Götz George ein, der den WDR-Tatortkommissar Horst Schimanski darstellte. Zu NRW gehören auch die Karnevalshochburgen Köln und Düsseldorf, wo man in der einen Karnevalsmetropole vom 11.11. ab 11.11 Uhr „Kölle Alaaf“ ruft und in der anderen „Helau.“ In beiden närrischen Hochburgen ist dann „am Aschermittwoch alles wieder vorbei“, so wie es ein Karnevalsschlager ausdrückt.

Zur Grünen Woche vereinten sich zwei Imbiss Klassiker - zum Nutzen und Wohle der Verbraucher. Berliner Curry Wurst mit Ruhrfeuer Currysauce. www.konnopke-imbiss.de  - www.schaschlikbrueder.de

Wenns um die Wurst geht, ist in Berlin Konopke angesagt. Max Konnopke aus Cottbus wurde in Berlin der Wurstmaxe, im Prenzlauer Berg. Die Schaschlikbrüder sind in Essen die kulinarischen Stars. In Berlin verrieten die Schaschlikbrüder ihre Anleitung zum perfekten Grillerlebnis: Das Rezept für butterweiches Schaschlik aus der Schweinenuss, auf Holzkohle gegrillt und in Ruhrfeuer Gourmet-Currysauce vollendet.

Brauspezialitäten Feldschlösschen: Hier wird das traditionelle alkoholfreie „Feldschlösschen Malz Klassik“ gebraut als auch „Feldschlösschen Malz Light.“ Besonders Verbraucher, die Wert auf die Figur legen, greifen zu dieser Sorte Malzbier. Aufgrund einer ausgewogenen Süßstoffmischung ist es auch Diabetikern möglich, dieses Bier zu kosten. Das „Feldschlösschen Malco“ ist ebenfalls alkoholfrei. Es handelt sich dabei um ein Mischgetränk aus Cola und Malz. In Hamminkeln ist die private und im Familienbesitz sich befindende Brauerei seit über 150 Jahren ansässig. Mittlerweile wird sie in der sechsten Generation geführt.

In Mönchengladbach ist ein Werk beheimatet, das einen Ost-West-Siegeszug angetreten hatte. In Mühlhausen in Thüringen war und ist die Firma „Mühlhäuser GmbH“ zu Hause. Ein köstlicher Brotaufstrich aus Pflaumenmus stammt aus dem Freistaat Thüringen. Dort wird er bis heute produziert. Das Unternehmen aus Mühlhausen produziert in Mönchengladbach 39 verschiedene Sorten Brotaufstrich. Jedes Jahr werden in Mönchengladbach und Mühlhausen fast 10.000 Tonnen Früchte verarbeitet. Am Standort am Niederrhein wird auch Sirup hergestellt. Es gibt die Geschmacksrichtungen Himbeere, Waldmeister, Kirsch und Erdbeere. Das Unternehmen zeigt sich sehr umweltbewusst. So können Großverbraucher wie beispielsweise Hotelbesitzer die Marmeladen in 12,5 Kilo Eimern erwerben. Im Frühstücksbereich wird dann die Marmelade in große und immer wieder zum Einsatz kommende Schüsseln umgefüllt. Einige Kunde, beispielsweise Großbäckereien, kaufen in Mönchengladbach auch 200 Kilogramm schwere Container. Wer als Backbetrieb werktäglich Früchtekuchen und Berliner Ballen mit Marmeladen befüllen muss, greift auf dieses Angebot gerne zurück. Das ist nur eine sehr kleine Auswahl von den regionalen Köstlichkeiten, die aus NRW stammen.

NRW isst gut. Der Verein Ernährung NRW e.V. hat sich das Ziel gesetzt, regionale Produkte einem breiten Publikum vorzustellen. Mitglieder des Vereins sind unter anderem Fleischwarenhersteller, Bäckereien, der Bundesverband der Deutschen Milchviehhalter, Lebensmittelgroßhändler, die EDEKA Handelsgesellschaft Rhein-Ruhr mbH, Fischräuchereien, der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen. Getränkeproduzenten, Feinkosthersteller, Geflügelhöfe und die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen. Zahlreiche Produkte aus NRW konnten im Rahmen der Internationalen Grünen Woche in Berlin verkostet werden. Wer die Messe nicht besuchte, sollte einfach eine Reise nach NRW antreten. Reisen und Speisen führen dort zu kulinarischen Höhepunkten.

NRW isst gut - Ernährung NRW e. V. Geranstraße 80, D-41747 Viersen, www.nrw-isst-gut.de - www.spargelprinzessin.de - www.feldschloesschen.de - www.muehlhaeuser.biz - www.messe-berlin.de

ReiseTravel Fact: Aus NRW kommen Speisen und Getränke, die von allerhöchstem Rang sind. Das stellt der Verein „NRW isst gut“ unter Beweis. Immer mehr Verbraucher, auch weit außerhalb der Grenzen des Bundeslandes NRW, haben das erkannt und entscheiden sich ganz bewusst für Produkte aus der Region zwischen Rhein und Weser.

Ein Beitrag für ReiseTravel von Volker T. Neef.  

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