Wer die Kulturhauptstadt Chemnitz im Bundesland Sachsen besucht, sollte sich das Residenz Hotel nicht entgehen lassen: Als „Paprikaturm“ wurde es bekannt – und ist durch seine Geschichte noch immer an die Kulturgeschichte der Stadt gebunden.

Seaside Residenz Hotel

Chemnitz: Maschinenbau, Textilfabriken und Fahrzeugbetriebe machten das „Sächsisches Manchester“ bekannt. Und kreativ war sie auch immer. Hier wurde der Vorläufer der Thermoskanne erfunden und 1932 das erste synthetische Vollwaschmittel der Welt, FEWA. Es gibt viele Gründe für einen Besuch – dabei sollte man sich einen Aufenthalt im Residenz Hotel nicht entgehen lassen.

Das Hotel residiert in einem ehemaligen Plattenbau, der in der Stadt einst als „Paprikaturm“ bekannt wurde. Zu DDR-Zeiten war das Gebäude ein temporärer Wohnsitz für Werksarbeiter aus Ungarn. 2016 wurde es von der Hamburger Seaside Collection vollständig renoviert und als Hotel eröffnet. 

Das Residenz Hotel zählt auf 14 Etagen insgesamt 187 Hotelzimmer. Mit 30 Quadratmetern ist jeder Raum so groß, dass man darin tanzen könnte. Angenehm farbig karierte Teppiche, Designersessel und elegante Schreibtische verleihen ihnen eine besondere Frische. Wer sich ganz oben einbucht, erlebt – je nach Ausrichtung des Zimmers – vom Bett aus einen gigantischen Sonnenaufgang oder einen bilderbuchgleichen Sonnenuntergang. Die Vogelperspektive auf die Stadt ist einfach grandios.

„Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Aufenthalt“.

Anna Dallhammer ist Hotel Managerin im Seaside Residenz Hotel Chemnitz. Sie bringt mehr als 10 Jahre Erfahrung in der Hotellerie mit, war zuletzt als Hoteldirektorin im Hotel Neustädter Hof in Schwarzenberg im Erzgebirge tätig. Die gebürtige Chemnitzerin verfügt mit einen Bachelor in BWL Food Management & Kulinarik und einem Masterabschluss im General Management der IUBH über umfangreiche Erfahrung.

Panoramasicht: Neben dem vielen Grün ist die markante Turmspitze der Lutherkirche zu sehen und der Uhrenturm des Wirkbau Chemnitz, einem ehemaligen Industriekomplex.

Schallschutzfenster sorgen für einen ungestörten Schlaf. Zentral wohnen und ungestört schlafen – das ist hier kein Widerspruch. Morgens vor dem Stadtbummel gibt es ein gutes Frühstück – und auch, wer abends nach dem Sightseeing ins Hotel zurückkehrt, darf sich über die Küche im Hotel freuen:

Küchenchefin Katja Tannert kredenzt vor allem regionale Gerichte

Ihre Rinderrouladen nach Hausfrauenart mit Apfelrotkohl und Semmentalern, die Sächsische Kartoffelsuppe oder der Sauerbraten nach Art des Hauses sind super schmackhaft. 

Rezeptur Archiv: Kartoffelsuppe - auch Erdäpfelsuppe oder Grumbeeresuppe - ist eine Suppe der traditionellen Küche. Ihre Hauptzutat sind Kartoffeln. Kartoffeln sind Sattmacher. Sie liefern so gut wie kein Fett, enthalten aber viel Stärke, wertvolle Ballaststoffe, Eiweiße und sekundäre Pflanzenstoffe.

Die Kartoffeln, die Möhren, die Zwiebeln sowie den Sellerie waschen und schälen. Anschließend alles zusammen in Stücke schneiden und in einem Topf, mit Wasser bedeckt zum Kochen bringen. Natürlich das Salz zuvor zugeben.
Wenn das Gemüse fast gar ist, dann den Majoran zugeben und kurz mitkochen lassen. Dazu passen hervorragend Wiener Würstchen.

Sauerbraten

Ein Sauerbraten ist ein durch mehrtägiges Marinieren in einer Beize aus Essig und weiteren Zutaten vorbehandelter Schmorbraten. Das rohe Fleisch wird zunächst mehrere Tage lang unter kühlen Bedingungen in eine Marinade aus Essig, Wasser oder Wein, Zwiebel, Karotten sowie Gewürzen wie Lorbeer, Gewürznelke, Pfefferkörnern eingelegt. In der Regel wird für Sauerbraten heutzutage das Fleisch vom Rind verwendet.

Grubenfeuer

Grubenfeuer ist ein würziger Kräuterschnaps mit 60 % Vol. Alkoholgehalt, hergestellt aus verschiedenen Kräutern und Früchten. Grubenfeuer wird in der Regel in kleinen, tönernen Brennpfännchen serviert, angezündet und bei gewünschter Temperatur wieder gelöscht.

In Chemnitz ist manches ein bisschen anders.

Einst trug die Stadt den Namen von Karl Marx. Ein 40 Tonnen schwerer Bronzekopf des sowjetischen Künstlers Lew Kerbel erinnert noch an diese Zeit – obwohl der berühmte Philosoph und Kommunist niemals die Stadt besucht hat. Das Kunstwerk steht in der Brückenstraße und ist so etwas wie das Wahrzeichen der Stadt, die in der Geschichte eher als Industriemetropole, denn für Kunst und Kultur in Erscheinung trat.

Chemnitz – Alltag einer Stadt zum Markttag:

ReiseTravel Fact: Mit der Auszeichnung als Europäische Kulturhauptstadt 2025 rückt Chemnitz auf die touristische Landkarte. Es gibt mehr zu entdecken, als man vermutet. Chemnitz hat Alleinstellungsmerkmale, die noch unbekannt sein dürften. Die „Schöne an der Chemnitz“ wird oft verkannt. Wer Chemnitz besucht, sollte sich einen Aufenthalt im „Seaside Residenz Hotel“ nicht entgehen lassen. Es gibt dafür viele gute Gründe, besonders kulinarisch.

ReiseTravel Service

Chemnitz ist zentral gelegen und verkehrsmäßig gut angebunden.

Anreise: Mit dem Zug zum Hauptbahnhof, von dort kurzer Fußweg ins Zentrum oder per Tram.

Mit dem Auto aus Richtung Süden auf der A-72 Ausfahrt Chemnitz-Süd oder von Norden kommend Ausfahrt Chemnitz-Mitte.

Seaside Residenz Hotel, Bernsdorfer Straße 2, 09126 Chemnitz
Tel.: +49 371 3551-0. info@residenzhotelchemnitz.de – www.residenzhotelchemnitz.de

Ob Visit Chemnitz oder Hotel Chemnitzer Hof: Chemnitz ist zu jeder Jahreszeit eine Reise wert.

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher

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