Georgien „Wiege des Weins“: Nachweislich wird hier seit über 8.000 Jahren Wein angebaut. Kein anderes Land kann eine so alte Weinkultur nachweisen, deshalb gilt Georgien als die wahre Wiege des Weinbaus.

Georgische Küche: Die Festtafel wird von einem Tamada geleitet, der während der Mahlzeit Trinksprüche ausbringt. Vor allem traditionelle Getränke wie georgischen Wein, Sekt, Weinbrand und Tschatscha, einen Tresterbrand werden offeriert. Nach jedem Spruch wird das Glas vollständig geleert und nachgeschenkt.

Weine aus Georgien

Georgien ist ein Land einzigartiger Weinanbaugebiete. Eine Weinkultur von Weltrang. Kultiviert. Eine Leidenschaft, die über Tausende von Jahren zurückreicht. Zu dieser uralten Tradition, die einen wichtigen Teil der nationalen Identität des Landes ausmacht, kommt ein Portfolio von über 500 Rebsorten. Diese Vielfalt wird ergänzt durch die unterschiedlichen Terroirs mit ihren Mikroklimata in allen 10 Weinregionen. Insgesamt gibt es 24 geschützte Herkunftsbezeichnungen in Georgien, welche die Vielfalt und Qualität der Weine unterstreichen.

Tschatscha – Chacha

Der traditionelle Tresterbrand in Georgien wird hergestellt aus Weintrauben verschiedener Rebsorten und wird in jedem Restaurant angeboten:

Tschatscha – Chacha wird pur getrunken, am besten eiskalt und mit einer Zitronenschale serviert. Man kann ihn jedoch auch für Cocktails verwenden. In bäuerlichen Gegenden Georgiens ist es besonders bei kaltem Wetter üblich, morgens ein Glas Tschatscha zu trinken. In den westlichen Regionen des Landes wird er gerne zu einem süßen Imbiss getrunken. In Ostgeorgien wird er vor salzigen Speisen konsumiert. Als Chacha werden sowohl die aus vergorenen Traubentrester destillierten Spirituosen als auch der Traubentrester selbst bezeichnet. Eine besonders edle Variante der Spirituose Chacha ist der aus vergorenen Weintrauben gebrannte Chacha.

Das Weinland Georgien erobert die Bühne mit einer eigenen Masterclass

ReiseTravel bittet zur Degustation: Wein aus Georgien

Rkatsiteli Mtsvane

Weiswein aus den Rebsorten Rkatsiteli und Kakhuri. Etwa 10 Euro pro Flasche.

Makharebeli Winery: Das Weingut Makharebeli besitzt einen 2,5 Hektar großen Weinberg im Alazani-Flusstal in Georgiens Weinregion Kachetien. Das Weingut liegt am Fuße der Berge und bietet Aussicht auf das Tal und die Kaukasusberge im Norden.

Réserve Royale Saperavi

JSC Château Mukhrani: Vom ersten Jahrgang an erhielten die Weine von Ivane Mukhranbatoni breite internationale Anerkennung. Mukhranbatoni war einer der exklusiven Lieferanten von Weinen an den russischen Zarenhof. 

Saperavi

Saperavi oder Färber ist eine der bekanntesten Rebsorten Georgiens. Sie ist am meisten in der Region Kakheti verbreitet und kommt dort in nahezu allen Anbaugebieten vor. Aus dem dunklen, fast schwarzen Saft der Saperavi Trauben werden aromatische Rotweine mit Charakter in unterschiedlichen Variationen abgefüllt. „Der Saperavi wird im Edelstahltank und teils kombiniert im Eichenfass gereift“, so der Winzer Levani's Marani.

Rkatsiteli

Rkaziteli ist eine autochthone Weißweinsorte, die wie die Sorte Saperawi aus der Region Kachetien am Fuße des Kaukasus im Osten Georgiens stammt. „Jeder Schluck „Wine Well“ ist eine Einladung zu einer Sinnesreise durch die vielfältigen Landschaften Georgiens, von sonnendurchfluteten Weinbergen bis hin zu geschichtsträchtigen alten Tongefäßen. Während wir Besucher einladen, unseren Weinherstellungsprozess aus erster Hand mitzuerleben, teilen wir das reiche Erbe und die geschichtsträchtigen Traditionen der georgischen Weinherstellung mit der Welt durch unsere sorgfältig hergestellten Weine“, betonen die Wine Well Winzer.

Georgische Weine weisen eine breite Palette an Aromen auf. Sie können fruchtig, blumig, würzig oder erdig sein, je nach Rebsorte und Herstellungsmethode. Mit zunehmender Reife entwickeln sie weitere Aromen und Nuancen.

Typisch für Georgien und seine Bewohner ist, dass sie gern gesellig sind und feiern. Dazu gehören bei Festen auch oft traditionelle Musik und Tänze sowie Kleidung. Eine alte Tradition ist der Supra, der "georgische Tisch". Das Wort bedeutet eigentlich Tischdecke.

Ein „genüssliche süffige“ Degustation wünscht ReiseTravel. In vino veritas. Wir werden darüber berichten!

Tbilissi, seit fünfzehn Jahrhunderten die Hauptstadt von Georgien, liegt auf Hügeln und Felsen, gebaut am Fluss Mtkwari. Heute ist die Stadt das kulturelle Zentrum des Südkaukasus. Eine charmante, moderne City, mit malerischer Altstadt, zahlreichen Kirchen. Unzählige Restaurants und Cafés laden ein zum Reisen & Speisen: Leben wie Gott in Frankreich!

„Tbilissi von oben“:

Fahrt mit der Seilbahn, ein Schweben über die Stadt: Russischer Klassizismus, Jugendstil, sozialistischer Monumentalismus, Barock, islamischer Dekor und maurischer Baustil befinden sich in trauter Eintracht.

ReiseTravel Service

Die Wieges des Weins. Georgien bietet eine breite Palette an touristischen Touren durch das ganze Land. Rundreisen im Auto mit Fahrer, Hotelübernachtungen und Weindegustationen.

Buchtipp: Gold & Wein Georgiens älteste Schätze von Liane Giemsch, NA Verlag. 360 Seiten, 346 Abbildungen, 21x26,5 cm. Hardcover, ISBN 978-3-961760-54-1. www.na-verlag.de

Weine aus Georgien. Marshall 6, 0159 Tbilissi, Georgia. Fon 0995-32 2974 103, info.georgianwine@georfianwine.gov.ge  – https://georgianwine.ge/

ff.k Public Relations GmbH - Informationsbüro Weine aus Georgien. Christoph-Probst-Weg 4, D-20251 Hamburg. georgien@ffk-pr.com - www.ffk-pr.com

Ein Beitrag für ReiseTravel von Gerald H. Ueberscher

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